您好，关于在职职工是否可以开公司的问题，这主要取决于具体的政策规定和所在地区的实践情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、政策背景与规定
国家层面政策：
- 人力资源社会保障部等相关部门曾出台政策，支持和鼓励事业单位专业技术人员（如高校、科研院所的科研人员）通过在职创办企业等形式开展创新创业活动。这些政策通常允许符合条件的科研人员经单位同意后保留人事关系离岗创办企业，并设定了相应的期限和条件。
地方层面实践：
- 以上海为例，该市曾试行在企业登记中扩大出资者范围，准许在职人员向除外商投资企业以外的各类企业出资入股。这一政策旨在拓宽民间资本投资渠道，促进经济发展。但需要注意的是，这一政策是在特定地区和特定时间进行的试点，并不代表全国范围内的普遍做法。
二、在职职工开公司的具体条件
单位同意：
- 如果在职职工所在单位有相关规定或政策支持员工创新创业，那么职工在开公司前通常需要获得单位的同意。这可能涉及签订相关协议，明确双方的权利和义务。
遵守竞业限制和保密义务：
- 在职职工在开公司时，需要遵守与现所在单位签订的劳动合同中的竞业限制和保密条款。这些条款旨在保护单位的商业秘密和利益，防止职工在离职后或在职期间利用单位的资源为自己或他人谋取利益。
符合法律法规：
- 在职职工开公司必须遵守国家法律法规的相关规定，包括公司法、税法、劳动法等。同时，还需要符合所在地区的地方性法规和政策要求。
三、建议与注意事项
了解单位政策：
- 在职职工在考虑开公司前，应首先了解所在单位的相关政策规定，看是否有支持员工创新创业的条款或政策。
咨询专业人士：
- 开公司涉及多个方面的法律和财务问题，建议在职职工在决定开公司前咨询律师、会计师等专业人士的意见，以确保自己的行为合法合规。
谨慎评估风险：
- 开公司是一项风险较高的投资行为，在职职工应谨慎评估自己的经济实力、市场前景和竞争环境等因素，做好充分的风险准备。
综上所述，在职职工是否可以开公司取决于具体的政策规定和所在地区的实践情况。如果您有这方面的需求或疑问，建议咨询所在单位的相关部门或专业人士以获取更准确的信息和指导。