公司员工外包在符合法律规定且操作合规的情况下是合法的。这一结论的得出，需要我们从多个角度进行详细分析：
一、合法性的基础与条件
公司资质与形式合规：
- 若公司采取劳务派遣形式进行外包，必须确保具备劳务派遣的合法资质，即需经劳动行政部门许可并办理相关手续。这是劳务派遣合法性的前提。
- 若公司采取劳务外包形式，则适用《民法典》等民事法律。此时，要求外包合同内容合法、明确，且劳务提供者（即外包公司）需具备相应资质和条件，能够合法地从事员工外包服务。
遵循劳动法律法规：
- 在劳务派遣中，应严格遵守《劳动合同法》关于劳务派遣的相关规定。例如，派遣单位需与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，支付劳动报酬，并在无工作期间按最低工资标准支付报酬等。同时，用工单位只能在临时性、辅助性或替代性的工作岗位上使用被派遣劳动者，违反此规定将构成违法。
- 在劳务外包中，双方的权利义务应通过合同明确约定，确保外包行为的合法性。这包括服务范围、服务期限、服务质量标准、费用支付方式等关键条款。
保障员工权益：
- 无论是劳务派遣还是劳务外包，员工的工资、福利待遇等应得到充分保障，不得恶意克扣或拖欠。员工应依法享受社会保险等待遇，外包公司或劳务派遣单位需承担相应责任。
- 公司有义务向员工明确说明外包安排的情况，保障员工的知情权与选择权。若员工不同意外包安排，公司需按照劳动合同约定和法律规定妥善处理，如协商解除劳动合同或调整工作岗位等。
二、违法的情况与后果
违反劳务派遣岗位限制：
- 若用工单位在主营业务岗位长期大量使用劳务派遣员工，违反临时性、辅助性、替代性岗位规定，将面临劳动行政部门的责令改正及可能的罚款处罚。同时，给被派遣劳动者造成损害的，劳务派遣单位与用工单位需承担连带赔偿责任。
侵害员工权益：
- 在外包过程中，若存在恶意克扣员工工资、不为员工缴纳社会保险等侵害员工权益的行为，将受到法律的制裁。员工有权通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自身权益，相关责任单位需承担补缴社保、支付拖欠工资及赔偿金等法律责任。
假外包真派遣风险：
- 若公司实际上仍对外包员工进行直接管理和控制，或者将外包作为一种规避劳动法律责任的手段，就可能被认定为“假外包真派遣”。这种情况下，公司可能面临法律责任，包括但不限于罚款、赔偿等。
三、实际操作建议
审查外包公司资质：
- 在选择外包公司时，公司应认真审查其经营资质和业务范围，确保其具备合法从事员工外包服务的能力。这可以通过查询相关证件、了解公司信誉等方式进行。
签订规范合同：
- 双方应签订书面且规范的外包合同，明确约定各自的权利和义务。合同内容应包括服务范围、服务期限、服务质量标准、费用支付方式等关键条款，并避免口头协议或模糊条款带来的法律风险。
加强监督管理：
- 公司应对外包公司的服务质量和合规性进行监督和管理，确保其按照合同约定和法律法规要求提供服务。这可以通过定期检查、评估外包公司的工作表现等方式进行。
保障员工权益：
- 在外包过程中，公司应确保员工的工资、福利待遇等得到充分保障，并依法为员工缴纳社会保险。同时，公司应尊重员工的知情权与选择权，确保员工在了解外包安排的情况下自愿签署相关合同。
综上所述，公司员工外包的合法性取决于多个因素的综合考量。只有在公司资质合规、操作方式合法、对劳动法律法规的遵循以及对员工权益的保障等方面都符合法律规定和要求的情况下，才能确保外包行为的合法性。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。