您好，关于您提出的“与亲人脱离关系需要办什么手续”的问题，这实际上涉及到的是收养关系的解除，因为通常我们所说的“与亲人脱离关系”在法律上主要指的是解除收养关系。下面我将为您详细解答：
首先，需要明确的是，与亲人（这里特指通过收养关系形成的亲人）脱离关系，即解除收养关系，主要有两种方式：协议解除和诉讼解除。
一、协议解除收养关系
条件：
- 包括被收养人、送养人和收养人等收养关系当事人必须一致同意解除收养关系。如果夫妻共同收养或生父母双方送养的，需要收养双方或送养双方都同意。
- 如果养子女年满八周岁，还需要征得其本人同意。
- 解除收养关系应基于自由自愿的原则，不能存在裹挟、胁迫等情形，且不违反法律规定和公序良俗。
程序：
- 收养关系当事人需要共同到被收养人常住户口所在地的收养登记机关办理解除收养关系的登记。
- 办理时，需要携带居民户口簿、居民身份证、收养登记证和解除收养关系的书面协议。
- 收养登记机关在收到申请书及有关材料后，会进行审查，对符合民法典规定条件的，会为当事人办理解除收养关系的登记，并收回收养登记证，发给解除收养关系证明。
二、诉讼解除收养关系
如果收养关系当事人对于是否解除收养关系和涉及的相关事宜无法取得一致意见，任何一方当事人都有权向人民法院提起诉讼，请求法院解除收养关系。
适用情形：
- 收养人不履行抚养义务或有虐待、遗弃等侵害未成年养子女合法权益行为的。
- 生父母故意泄露收养秘密或有其他不利于收养关系的事实发生的。
- 养父母与成年养子女关系恶化且再继续共同生活对双方确实不利等。
法院裁量：
- 人民法院会根据不利于收养关系的因素的程度，从最有利于未成年的被收养人原则以及保护其他收养关系当事人的合法权益出发，进行裁量是否解除收养关系。
特别说明
- 解除收养关系后，养子女与养父母及其他近亲属间的权利义务关系即行消除。
- 如果养子女是由社会福利机构抚养的查找不到生父母的弃婴和儿童，解除收养关系后，他们可能会再次成为社会福利机构的抚养对象。
- 对于解除收养关系时涉及的补偿收养人支出的抚养费等问题，建议在协议中明确并妥善处理。如果无法达成协议，也可以向人民法院提起诉讼。
希望以上解答能够帮助您更好地理解解除收养关系的程序和要求。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。