正式工离职时，工资通常应当一次性结清，这是法律对劳动者权益的明确保障。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与原则
《工资支付暂行规定》第九条明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定确保了劳动者在离职后能及时获得全部应得报酬，避免了生活上的困难和经济上的损失。
地方性法规的细化：多地的地方性法规，如《广东省工资支付条例》，也进一步细化和明确了这一要求，强调在终止或解除劳动关系当日结清并一次性支付劳动者工资。这进一步巩固了劳动者在离职时的经济权益。
二、实际操作与特殊情况
常规操作：在正常情况下，正式工按照法定程序提出离职（如提前三十日以书面形式通知用人单位，试用期内则提前三日），并履行完离职手续后，用人单位有义务一次性结清其工资。这是法律对用人单位的明确要求，也是保护劳动者合法权益的重要措施。
特殊情况处理：尽管原则上应一次性结清，但在某些特殊情况下，如工资核算存在争议（如对加班时间、绩效奖金计算方式等有分歧），或因财务流程等客观原因导致用人单位无法立即支付工资，双方可协商确定一个合理的支付期限。然而，这种协商必须基于平等、自愿的原则，且不能违反法律法规的强制性规定。同时，用人单位应明确告知劳动者延迟支付的原因和预计支付时间，以避免不必要的纠纷。
三、劳动者权益保障与维权途径
协商解决：如果用人单位未按规定一次性结清工资，劳动者首先可以尝试与用人单位进行协商，寻求解决方案。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促用人单位支付工资。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行处罚，并责令其限期支付工资。
申请劳动仲裁或法律诉讼：如果问题仍未得到解决，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付工资及相应的经济补偿。对劳动仲裁结果不服的，劳动者还可以依法向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、对用人单位的建议
为了避免不必要的法律纠纷和损失，建议用人单位严格遵守相关法律法规，确保在劳动者离职时及时、足额支付工资。如果确实存在特殊情况导致无法立即支付，用人单位应与劳动者进行充分沟通，并协商确定一个合理的支付期限。同时，用人单位应完善内部薪资管理制度，确保工资核算的准确性和及时性，以维护企业的声誉和正常运营。
总结来说，正式工离职时工资应当一次性结清，这是法律的明确规定。如果用人单位未按规定支付工资，劳动者有多种途径可以维护自身权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。