最近一次修订《行政处罚法》是在2021年。具体来说，2021年1月22日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过了《关于修改〈中华人民共和国行政处罚法〉的决定》，该决定自2021年7月15日起施行。

这次修订是对《行政处罚法》的一次重要完善，它涉及多个方面的内容，包括但不限于：

1. 行政处罚的定义和种类：修订后的法律明确了行政处罚的定义，并增加了新的处罚种类，如通报批评、降低资质等级、限制开展生产经营活动、责令关闭、限制从业等，以适应社会发展的需要。

2. 行政处罚的设定权：修订后的法律对行政处罚的设定权进行了更为明确的规定，包括法律、行政法规、地方性法规以及规章的设定权限，有助于规范行政处罚的设定行为。

3. 行政处罚的实施机关：修订后的法律进一步明确了行政处罚的实施机关，包括具有行政处罚权的行政机关、法律授权的具有管理公共事务职能的组织以及受委托的组织等，有助于确保行政处罚的合法性和有效性。

4. 行政处罚的程序：修订后的法律对行政处罚的程序进行了更为详细的规定，包括立案、调查、审查、决定、执行等各个环节，有助于保障当事人的合法权益，确保行政处罚的公正性和透明度。

5. 行政处罚的适用和执行：修订后的法律对行政处罚的适用和执行进行了更为明确的规定，包括从轻、减轻、不予行政处罚的情形，以及行政处罚的执行方式和期限等，有助于确保行政处罚的合理性和有效性。

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