离职当天是否必须结清工资，并非绝对规定，而是需根据具体法律法规、地区要求及双方约定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律法规层面
全国性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定倾向于尽快支付，虽未严格限定为离职当天，但强调了及时性原则。
地区性规定：
- 部分地区如深圳市，通过《深圳经济特区和谐劳动关系促进条例》等地方性法规，明确要求用人单位在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资，这体现了更为严格的支付要求。因此，在具体地区，应遵守当地的相关规定。
二、实际情况分析
协商一致且有明确约定：
- 若劳动者与用人单位在离职前达成一致，并明确约定在离职当天结清工资，则用人单位应遵守此约定，确保在离职当天支付工资。
劳动者依法解除劳动合同：
- 若用人单位存在违法行为（如未及时足额支付劳动报酬），劳动者有权依法解除劳动合同。在此情况下，用人单位也应在离职当天结清工资，以保障劳动者的合法权益。
正常合同期满或提前通知解除：
- 对于正常的合同期满或劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同的情况，工资支付方式可能因公司规定而异。但无论如何，用人单位都应在合理时间内结清工资，支付周期最长不得超过一个月（具体根据地方规定和公司政策而定）。
存在争议或特殊情况：
- 若双方对工资数额、加班情况、经济赔偿或罚款等事项存在争议，或需核算绩效、奖金等，工资可能无法在离职当天结清。此时，用人单位应与劳动者协商一致，约定合理的支付时间，但不应超过下一个工资支付周期。
三、支付方式与维权途径
支付方式：
- 工资支付应以货币形式进行，可以是现金或银行转账。现金支付需员工签字确认，银行转账需保留转账记录作为支付凭证。
维权途径：
- 若用人单位未按规定或约定支付工资，劳动者首先应与用人单位协商解决。
- 协商不成时，劳动者可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付工资。
- 劳动者还可以选择申请劳动仲裁或提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿等。
四、建议与总结
- 了解当地规定：由于地方法规可能对离职工资支付时间有具体规定，劳动者和用人单位在处理离职事宜时，应首先了解并遵守当地的相关规定。
- 加强沟通与协商：在离职过程中，双方应就工资支付时间进行明确沟通，尽量达成一致意见，以避免不必要的纠纷。
- 及时维权：如遇用人单位违反规定，劳动者应及时采取合法途径维护自己的权益，确保工资得到按时足额支付。
综上所述，离职当天是否必须结清工资需根据具体情况判断。但无论如何，用人单位都应遵循法律法规的及时性原则，尽快支付劳动者工资。同时，劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取合法途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。