没有采购合同，依然可以起诉，但关键在于能否通过其他证据充分证明采购关系的存在以及双方的权利义务。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据与合同形式
根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，合同的订立形式不仅限于书面，口头形式同样具有法律效力。这意味着，即使没有书面采购合同，只要双方通过口头或其他形式达成了采购的合意，并且该交易不属于法律强制要求书面形式的范畴，那么该采购关系在法律上就是有效的，可以依法提起诉讼。
二、起诉条件与证据要求
起诉前提：
- 存在实际的采购关系，即双方有真实的交易行为。
- 提供足够且形成完整证据链的证据，以证明采购关系的具体内容及对方的违约或侵权行为。
证据收集：
- 交易凭证：如购货发票、送货单、收货单、收据、转账记录等，这些能够直接证明交易行为的发生。
- 沟通记录：电话录音、短信、微信聊天记录、电子邮件等，这些可能包含关于采购的关键信息，如商品名称、数量、价格、交付时间等。
- 证人证言：知晓采购情况的第三方的证言，也能为案件提供有力支持。例如，如果采购过程中有第三方在场或参与，其证言可以作为辅助证据。
三、可能面临的挑战与应对策略
举证难度：
- 没有书面合同的情况下，举证难度相对较大。因此，在起诉前，应仔细收集整理证据，确保每一份证据都能有力支持自己的主张。
- 应对策略：尽可能收集多种形式的证据，形成完整的证据链。同时，对证据的合法性、真实性和关联性进行评估，确保所提交的证据能够被法院采信。
诉讼时效：
- 民事诉讼时效一般为三年。如果超过时效期间提起诉讼，可能会因丧失胜诉权而无法获得法院的支持。
- 应对策略：及时关注诉讼时效问题，确保在法定时效内提起诉讼。如果因特殊原因无法及时起诉，应咨询专业律师，了解是否可以采取其他法律措施来维护自己的权益。
四、具体案例分析
- 成功案例：在长期合作的采购中，双方虽未签订书面采购合同，但通过一系列的送货单（上有对方签字确认）、双方的微信聊天记录等证据，形成了完整的证据链，证明了采购关系的存在及双方的权利义务。在此情况下，即使没有书面合同，起诉也有可能成功。
- 失败案例：若一方主张与对方存在采购关系，但既无合同又无其他有效证据（如送货凭证、付款记录等）支持其主张，仅依靠口头陈述，则难以让法院采信其主张，起诉成功的可能性较小。
五、建议与总结
建议：
- 在日常采购活动中，尽量签订书面合同，明确双方的权利和义务。书面合同不仅能够为双方提供一个清晰的交易框架，还能在发生争议时提供有力的法律依据。
- 如果确实没有签订书面合同，也应尽可能保留其他形式的证据，如交易凭证、沟通记录等，以备不时之需。
总结：
- 没有采购合同并不影响起诉的权利，但起诉能否成功关键在于是否能通过其他证据充分证明采购关系的存在及各自的权利义务。
- 在遇到相关纠纷时，应及时咨询专业律师（即我本人），我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助，确保你的权益得到最大程度的维护。