针对打假人明知假货仍购买并起诉的情况，商家可通过以下法律途径应对，但需注意“收拾”一词可能涉及不合法手段，建议通过合法方式维护权益：

1. 审查打假人购买行为是否合法
   根据《消费者权益保护法》第二条，消费者应为“为生活消费需要购买商品”的自然人。若打假人以营利为目的批量购买假货（如一次性购买大量商品），可能被认定为非消费者，其索赔请求可能因主体不适格被驳回。商家需收集证据证明对方购买行为超出正常消费需求（如购买数量、频率异常）。

2. 核查打假人是否存在恶意诉讼
   若打假人通过伪造证据、虚假陈述等手段提起诉讼，可能构成《民事诉讼法》第一百一十四条规定的“虚假诉讼”或《刑法》第三百零七条之一的“虚假诉讼罪”。商家可向法院申请调查对方资金往来、历史诉讼记录等，证明其以诉讼为手段谋取非法利益。

3. 主张打假人知假买假不适用惩罚性赔偿
   根据《食品安全法》第一百四十八条第二款，食品领域知假买假仍可主张十倍赔偿；但其他商品领域（如日用品、服装等），若打假人明知假货仍购买，法院可能依据《民法典》第一百四十八条（欺诈）或第一百五十四条（恶意串通）不支持惩罚性赔偿，仅支持退还货款。商家需在答辩中明确区分商品类别，引用对应法律条款。

4. 反诉打假人侵犯名誉权或商业信誉
   若打假人在诉讼过程中通过媒体、网络等渠道公开商家信息并恶意贬损，商家可依据《民法典》第一千零二十四条提起反诉，要求其停止侵害、赔礼道歉并赔偿损失。需提供对方公开贬损的证据（如聊天记录、录音、网页截图等）。

5. 向市场监管部门举报打假人职业打假行为
   部分地区市场监管部门已出台文件限制职业打假人滥用投诉举报权（如《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第十五条）。商家可向当地市场监管局提交打假人历史投诉记录、购买凭证等，主张其行为扰乱市场秩序，请求不予受理或终止调解。

重要提醒：

• 商家应对时需严格遵守法律程序，避免采取威胁、报复等非法手段，否则可能构成《治安管理处罚法》第四十二条的“威胁他人人身安全”或《刑法》第二百九十三条的“寻衅滋事罪”。
  
• 若打假人行为合法（如少量购买、证据充分），商家应积极协商赔偿，避免因拒赔导致法院判决支持对方诉求并承担诉讼费。
  

如有具体案件细节（如商品类别、购买数量、对方诉讼材料等），可进一步向我咨询，我会结合证据为您制定应对方案。