关于居间费不能超过总货款多少的问题，首先需要明确的是，我国法律并未对居间费的具体比例或数额设定上限。不过，我可以从多个角度为你详细分析这个问题，帮助你更好地理解居间费的合法性和合理性。

1. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，居间合同是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，并由委托人支付报酬的合同。只要居间活动合法合规，且居间费的约定是双方真实意思表示，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么居间费的收取就是合法的。
   • 法律并未明确规定居间费的具体数额或比例上限，这意味着居间费的比例或数额主要由双方当事人协商确定。

2. 市场惯例与行业标准：

   • 在实践中，居间费的比例因行业差异和合同性质而异。简单的商业居间活动可能收取交易金额的1%-5%作为居间费；而在复杂的大型项目，如大型工程建设、企业并购等，居间费可能高达交易金额的10%甚至更高。
   • 具体比例的合理性需综合考虑居间人的劳务付出、时间精力投入、居间事项的难易程度以及居间行为对促成交易的实际贡献等因素。

3. 特殊领域规定：

   • 在某些特定领域，如金融领域，监管机构可能会出台相关规定对居间费用进行特别规范。因此，在这些领域开展居间业务时，需特别注意遵守相关监管规定。

4. 居间费的约定与支付：

   • 为避免后续纠纷，双方当事人在签订居间合同时应明确约定居间费的具体金额、支付方式、支付时间等关键条款。
   • 委托人应按合同约定按时向居间人支付居间费。如未按时支付，居间人有权依据合同约定或法律规定追究委托人的违约责任。

5. 居间费过高的法律救济：

   • 如果居间费过高且存在显失公平、欺诈、恶意串通等情形，利益受损方有权通过法律途径请求人民法院或仲裁机构变更或撤销相关合同条款，以保护自身合法权益。

举例说明： 假设你是一家企业的负责人，通过一家居间公司促成了一笔价值1000万元的货物交易。在居间合同中，你们约定居间费为交易金额的5%，即50万元。只要这个约定是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗，那么这个居间费就是合法的。

建议：

• 在签订居间合同时，务必明确约定居间费的具体金额、支付方式、支付时间等关键条款，以避免后续纠纷。
• 如果对居间费的合理性存在疑问，可以咨询专业人士或参考市场惯例和行业标准进行评估。
• 如遇居间费过高且存在不合法情形的，应及时通过法律途径维护自身权益。

如果你对居间费的具体比例或数额有进一步的疑问，或者需要针对具体案件进行法律分析，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。