对交通事故责任认定书不服时，交警说的全责并不一定就是最终的全责，当事人完全可以通过合法途径进行申诉。具体来说，申诉的途径主要有以下几种：

1. 申请复核

   • 申请时间与主体：根据《道路交通安全法》及《道路交通事故处理程序规定》，当事人对道路交通事故责任认定有异议的，应自道路交通事故认定书送达之日起3日内提出书面复核申请。逾期提交将不予受理。复核申请应由当事人本人或其法定代理人、委托代理人提出，申请可通过作出认定的公安机关交通管理部门或直接向上一级公安机关交通管理部门提交。
   • 申请材料与内容：复核申请应载明复核请求、理由及主要证据。所需材料包括道路交通事故责任认定书复印件、当事人身份证复印件、复核申请书等。若委托他人申请，还需提供委托函和身份证明。上一级公安机关交通管理部门将对道路交通事故事实、证据、适用法律、责任划分及调查程序等进行全面审查。
   • 复核结果与后续行动：复核结论可能包括维持原认定、变更原认定或责令原办案单位重新调查、认定。复核结论将在受理之日起30日内作出（检验、鉴定时间不计入）。若对复核结论仍不服，当事人不能再次申请复核，但可通过诉讼等其他法律途径解决争议。

2. 在民事诉讼中提出异议

   • 提出时间与证据要求：在相关交通事故的民事诉讼过程中，当事人可以向法庭提出对交通事故责任认定书的异议。异议需提供足以推翻责任认定书的证据，如新的证人证言、监控视频、现场勘查笔录等，这些证据应具有真实性、关联性和合法性。
   • 法院审查判断：法院会对当事人提供的证据进行审查判断。若证据确实充分，足以推翻责任认定书，法院可根据案件实际情况重新认定事故责任，并据此作出判决。

3. 申请信访

   • 适用情况与流程：信访适用于当事人认为复核或民事诉讼过程中存在不合理、不公正情况，或对处理结果不满意时。当事人可向相关信访部门或公安机关的信访接待机构提出信访申请，反映问题和诉求。信访部门将登记、受理，并根据具体情况进行调查处理。

在申诉过程中，有几点注意事项需要特别提醒：

• 证据收集与保留：在整个申诉过程中，保留好相关证据至关重要。现场照片、证人证言等可有效支持自己的主张。
• 时间限制：务必在规定时间内提交复核申请和提起诉讼，否则可能丧失申诉机会。
• 专业指导：虽然我鼓励当事人积极维护自己的合法权益，但申诉过程涉及复杂的法律程序和证据规则，如果感到困惑或不确定，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总之，对交通事故责任认定书不服时，当事人有多种申诉途径可供选择。重要的是要了解并遵循相关法律程序，充分准备证据材料，并在规定时间内通过适当途径提出申诉，以维护自己的合法权益。