在车祸案件中，如果家人作为陪护人因照顾受伤的亲人而无法工作，确实有权要求赔偿误工费。以下是对如何开具及计算误工费的详细解答：
一、误工费的赔偿前提
首先，需要明确的是，误工费是因为受害人（即车祸中的伤者）因伤或亡，导致家属（即陪护人）无法正常工作而产生的收入损失。这种损失是可以计入赔偿范围的，特别是当受害人死亡时，家属处理丧葬事宜的误工费也是明确的赔偿项目。
二、误工费的计算方式
误工费的计算主要依据陪护人的收入状况和误工时间来确定。
有固定收入：
- 如果陪护人有固定的工作和收入，那么误工费就按照实际减少的收入来计算。
- 需要提供误工证明、工资单、银行流水等证据来证实因护理导致的收入减少情况。
- 计算公式为：误工费 = 误工时间(天) × 最近三年的平均日工资（或当月日工资，如果收入稳定且能提供当月工资证明）。
无固定收入：
- 如果陪护人没有固定的工作和收入，那么误工费可以参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。
- 这需要结合陪护人的工作性质、技能水平等因素进行综合判断。
- 如果陪护人从事农、林、牧、渔业生产，可以按照该行业的平均工资标准来计算；如果从事其他工作但无法证明收入情况，可以参照当地居民服务行业标准或其他相近行业标准。
误工时间：
- 误工时间通常根据医疗机构出具的证明来确定。
- 如果因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。
三、开具误工费证明的步骤
收集证据：
- 收集陪护人的工资单、银行流水、误工证明等证据，以证实因护理导致的收入减少情况。
- 如果陪护人无固定收入，需要收集当地护工的劳务报酬标准或相关行业平均工资标准等证据。
撰写误工费证明：
- 误工费证明应包含陪护人的基本信息、收入状况、误工时间、因误工减少的收入金额等内容。
- 证明应由陪护人所在单位或社区出具，并加盖公章或签字确认。
提交给相关方：
- 将误工费证明提交给保险公司或侵权人（即车祸的责任方），作为要求赔偿误工费的依据。
四、注意事项
- 在处理此类问题时，建议家属及时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。
- 误工费的赔偿通常先由交强险在责任限额范围内予以赔偿，超出部分由商业险或侵权人承担。
- 如果对误工费的计算或赔偿有争议，可以通过法律途径解决。
希望以上解答能够帮助您更好地理解如何开具及计算车祸中的误工费。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。