关于一般耕地占用多少违法的问题，这并非一个简单的数量界定问题，而是需要综合考虑占用的性质、目的、是否获得审批以及占用的具体情节等多个因素。以下从不同角度进行详细分析：

1. 未经审批占用一般耕地：

   • 违法性：根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。因此，无论占用多少一般耕地，只要未经审批，均构成违法。
   • 法律后果：除了上述的责令退还、拆除或没收建筑物、恢复土地原状以及罚款等行政处罚外，如果非法占用耕地的数量较大或者造成耕地大量毁坏的，还可能构成非法占用农用地罪，依法追究刑事责任。

2. 占用一般耕地的数量与违法情节的关系：

   • 数量不是唯一标准：虽然占用的数量是衡量违法情节的一个方面，但并非唯一标准。占用的目的、是否获得审批、是否造成耕地毁坏等也是重要的考量因素。
   • 具体情节：例如，如果占用一般耕地是为了进行非农业建设，且未经审批，即使占用的数量不大，也可能构成违法。反之，如果占用是为了农业生产需要，且获得了相关部门的审批，那么即使占用的数量较大，也不构成违法。

3. 特殊情况下的占用：

   • 临时用地：如果因建设项目施工和地质勘查需要临时使用土地，且按照法定程序申请并获得了临时用地批准，那么在一定期限内使用一般耕地是合法的。但临时用地期满后，必须恢复土地原状并归还给原土地使用者。
   • 农业结构调整：在符合土地利用总体规划和土地利用年度计划的前提下，农民或者农业经营主体可以依法对一般耕地进行农业结构调整，如将耕地改为果园、鱼塘等。但这种调整必须遵循相关法律法规的规定，不得破坏耕地的耕作层。

建议：

• 在占用一般耕地前，务必了解相关法律法规的规定，确保占用的合法性和合规性。
• 如果需要占用一般耕地进行非农业建设或其他活动，应提前向相关部门申请审批，并按照审批的要求进行使用。
• 如果对占用的合法性存在疑问或遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。