在探讨超市购物是否构成要约还是要约邀请的问题时，我们首先要明确要约与要约邀请的法律定义及其区别。

要约，根据《民法典》的相关规定，是希望与他人订立合同的意思表示，且该意思表示内容具体确定，并表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。简而言之，要约是一种具有法律约束力的提议，一旦对方接受，合同即告成立。

要约邀请，则是希望他人向自己发出要约的表示。它通常发生在要约之前，是引出他人要约的一种意思表示。例如，商业广告、宣传、寄送的价目表等，在大多数情况下，都被视为要约邀请，因为它们并不直接构成合同，而是邀请消费者进一步提出购买意愿。

现在，我们回到超市购物这一具体情境：

超市通过陈列商品、设置价格标签等方式，向消费者展示了其愿意出售的商品及其价格。然而，这种展示行为本身，并不直接构成要约。因为超市并没有明确表示，一旦消费者选择某商品并走向收银台，超市就无条件地接受该交易。实际上，超市仍然保留了在消费者结账前对商品价格、库存等进行调整的权利（尽管在正常情况下，超市不会随意这样做）。

消费者在超市中选择商品，并将其放入购物车或手持，这一行为更接近于向超市发出购买的要约。而超市在收银台扫描商品、确认价格，并接受消费者的支付，则是对消费者要约的承诺，此时合同成立。

因此，超市购物中的商品陈列和价格标签，更倾向于被视为要约邀请，它们邀请消费者进一步提出购买意愿（即要约），而超市在收银台的行为则构成对消费者要约的承诺。

综上所述，超市购物中的商品展示和价格设置，并不直接构成要约，而是要约邀请，它们为消费者和超市之间订立购买合同提供了前提和基础。