包赔协议通知书若乙方没有签字和盖章，其法律效力需分情况讨论：

1. 若包赔协议通知书本身构成合同或合同的一部分：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一般需要双方当事人签字或盖章才能成立并生效。若乙方未签字或盖章，则该通知书在形式上可能不符合合同成立的要件，因此可能不具有法律效力。
   • 但也存在例外情况，如乙方已经实际履行了通知书中的部分或全部义务，且甲方接受，那么可以视为双方以实际行为达成了合意，此时该通知书可能被视为具有法律效力。不过，这种情况需要具体证据支持，且存在法律风险。

2. 若包赔协议通知书仅作为要约或通知，不构成合同：

   • 在这种情况下，通知书的主要作用是向乙方传达甲方的意愿或要求。即使乙方未签字或盖章，也不影响通知书的送达和甲方的意愿表达。但通知书本身并不直接产生法律约束力，除非乙方明确表示接受或按照通知书的内容行事。
   • 如果乙方对通知书的内容有异议或拒绝接受，那么双方可能需要进一步协商或通过其他法律途径解决争议。

法律建议：

• 对于甲方：在发出包赔协议通知书时，应确保通知书内容明确、具体，并尽量要求乙方签字或盖章确认。如果乙方拒绝签字或盖章，甲方可以考虑通过其他方式（如邮件、短信等）留存证据，以证明通知书已经送达且乙方知晓其内容。同时，甲方也可以考虑与乙方进行进一步沟通，以达成双方都能接受的协议。
• 对于乙方：在收到包赔协议通知书时，应仔细阅读通知书内容，并评估其对自己的影响。如果认为通知书内容不合理或存在争议，应及时与甲方沟通并表达自己的意见。如果决定接受通知书内容，应尽量签字或盖章确认，以避免后续产生不必要的法律纠纷。

可能产生的法律后果：

• 如果包赔协议通知书被认定为具有法律效力，而乙方未履行其义务，甲方有权要求乙方承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
• 如果包赔协议通知书被认定为不具有法律效力，那么双方之间的争议可能需要通过其他法律途径（如诉讼、仲裁等）解决。

在实际操作中，建议双方在处理此类事务时保持谨慎和理性，尽量通过协商和沟通达成一致意见，以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。