您好，关于您提出的“个人可以查询跟哪些公司签过劳动合同吗”这一问题，我可以为您详细解答。

一般来说，个人查询自己与哪些公司签订过劳动合同，并不是通过一个统一的、全国性的平台直接查询的，因为劳动合同的签订和管理主要由用人单位和劳动者双方进行，且涉及个人隐私和商业秘密。不过，随着电子劳动合同的普及，一些地区或平台提供了查询个人电子劳动合同的服务。

以宜昌市为例，宜昌市人社局开发了电子劳动合同平台，供用人单位免费使用，该平台实现了劳动合同的电子化、便捷化、智能化管理。在这个平台上，劳动者可以通过关注“宜昌人社”公众号，并点击“电子劳动合同签署”功能，在线查找本人在该平台签署的所有电子劳动合同。这为劳动者查询自己与哪些公司签订过电子劳动合同提供了便利。

然而，对于非电子劳动合同或者未在特定平台上签署的劳动合同，劳动者可能需要通过其他途径来查询。例如，您可以尝试联系您曾经工作过的公司，向他们咨询您是否与他们签订过劳动合同，并请求他们提供相关的合同副本或证明。另外，如果您在劳动争议或法律诉讼中需要证明自己的劳动关系，您还可以向劳动仲裁机构或法院申请调取相关的劳动合同证据。

总的来说，虽然目前没有一个统一的平台可以查询个人与所有公司签订过的劳动合同，但您可以通过联系曾经工作过的公司、使用电子劳动合同平台（如果可用）或者通过法律途径来获取相关的劳动合同信息。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。