关于大学生毕业签劳动合同并交了社保是否还算应届生的问题，这确实是一个需要综合考虑多方面因素的情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、应届毕业生的基本定义
首先，我们需要明确应届毕业生的基本定义。一般来说，应届毕业生可以分为当年应届毕业生和择业期应届毕业生。当年应届毕业生指的是在国家承认的高校就读，并在该年正常毕业拿到毕业证的学生。而择业期应届毕业生则是指在一定时间内（通常为毕业两年内）未落实工作单位，且户口、档案、组织关系仍保留在原毕业学校或相关就业主管部门的毕业生。
二、签劳动合同并交社保对应届生身份的影响
当年应届毕业生：
- 对于当年应届毕业生来说，签劳动合同并交社保通常不会影响其应届生身份。因为从毕业时间节点来看，只要是在该年毕业的学生，无论其是否在毕业前缴纳过社保，都仍然属于当年应届毕业生。
择业期应届毕业生：
- 对于择业期应届毕业生来说，情况则可能有所不同。一旦毕业生与用人单位签署劳动合同并开始缴纳社保，这通常被视为已落实工作单位。在这种情况下，毕业生可能会失去择业期应届毕业生的身份，因为择业期应届毕业生的一个重要条件就是未落实工作单位。
三、不同领域的认定标准
企业招聘：
- 企业在招聘时对应届毕业生的界定可能存在差异。有些企业可能主要关注毕业时间，即使毕业生在毕业前交过社保，也仍然可以作为应届毕业生应聘。而有些企业则可能会严格按照是否落实工作、是否缴纳社保来判断。
公务员和事业单位招考：
- 在公务员和事业单位招考中，对应届毕业生的界定标准也可能存在地区差异。有些地区可能明确规定缴纳社保就不再算应届毕业生，而有些地区则可能更看重毕业时间，只要符合相关毕业条件，即使缴纳过社保也可能被视为应届毕业生。
落户政策：
- 各地落户政策对应届毕业生身份的要求也不同。部分城市可能只看毕业时间，毕业前交社保不影响落户；但也有一些地方会考虑社保缴纳情况，若毕业前交了社保，可能无法按照应届毕业生政策落户。
四、特殊情况与建议
实习或兼职：
- 如果毕业生在实习或兼职期间缴纳了社保，但并未建立正式的劳动关系，这种情况可能不会影响应届生的认定。但这也需要根据当地的劳动或教育部门的相关规定来判断。
咨询与确认：
- 由于“应届生”身份的定义因招聘单位、政策规定及个人情况而异，我建议您在应聘前仔细阅读招聘公告，了解招聘单位的具体要求。同时，也可以咨询学校的就业指导中心或当地的人社部门，以明确自己的应届生身份是否符合招聘要求。
综上所述，大学生毕业签劳动合同并交了社保是否还算应届生，并没有一个绝对统一的答案。这主要取决于具体的招聘单位、相关政策规定以及个人毕业时间等多方面因素。因此，在做出判断前，建议您充分了解相关信息并咨询专业人士的意见。