结论前置：工资不给打欠条，从法律效力的角度来说，欠条本身是有一定作用的，但仅凭欠条可能不足以全面保障你的权益，还需要结合其他证据和法律途径来维护自己的合法权益。
欠条的法律效力
欠条作为证据：
- 欠条是用人单位承认拖欠工资的直接证据，具有法律效力。如果欠条内容明确、合法，且由用人单位签字或盖章确认，那么在劳动争议中，这份欠条可以作为你主张工资权益的有力证据。
欠条的局限性：
- 然而，仅凭欠条可能不足以全面证明你的工资情况，比如工资的具体数额、支付时间等。此外，如果用人单位否认欠条的真实性或合法性，你可能还需要提供其他证据来佐证欠条的内容。
结合其他证据和法律途径
收集其他证据：
- 除了欠条外，你还应尽可能收集其他与工资相关的证据，如工作证、考勤记录、银行工资流水、与用人单位的沟通记录等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，提高你主张工资权益的成功率。
向劳动监察部门投诉：
- 你可以向当地劳动监察部门投诉用人单位拖欠工资的行为。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。在投诉时，你应提供欠条和其他相关证据，以便劳动监察部门进行调查和处理。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉无法解决问题，你可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你可以提交欠条和其他证据来支持你的主张。劳动仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，如果裁决用人单位支付工资，那么用人单位必须履行裁决结果。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满，你还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明用人单位拖欠工资的事实和金额。法院将根据法律规定和双方提供的证据进行判决，如果判决用人单位支付工资，那么用人单位必须履行判决结果。
注意事项
- 欠条内容要明确：在要求用人单位打欠条时，应确保欠条内容明确、合法，包括拖欠的工资数额、支付时间等关键信息。
- 及时维权：一旦发现用人单位拖欠工资，应尽快采取行动维权，避免超过法定时效期间而丧失胜诉权。
- 保留好所有证据：在维权过程中，应保留好所有与工资相关的证据，以便在需要时提供证明。
综上所述，虽然欠条在主张工资权益时有一定作用，但仅凭欠条可能不足以全面保障你的权益。因此，我建议你结合其他证据和法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。