卖房的合同书和收款收据丢失后，您不必过于惊慌，但应迅速采取有效措施以保障自身权益。以下是根据相关法律法规及实际操作经验，为您提供的详细处理指南：
一、房屋买卖合同丢失的处理方法
及时与开发商或买方协商：
- 首先，应立即联系开发商或买方，详细说明房屋买卖合同丢失的情况。
- 若合同尚未在房地产管理部门登记备案，且双方同意，可协商重新签订一份合同，确保合同内容完整、合法。
- 若合同已登记备案，可请求开发商或买方协助前往相关部门申请复印合同，并要求加盖公章，该复印件与原件具有同等法律效力。
前往房产管理部门查询：
- 携带身份证等有效证件，前往当地的房地产管理部门或房屋交易登记中心。
- 这些部门通常会留存房屋买卖合同的备案信息，可申请查阅并复印相关合同文本，复印件应加盖房产管理部门的公章作为证明。
考虑办理挂失补办（如当地允许）：
- 部分地区可能允许房屋买卖合同的挂失补办。若如此，需按照当地规定的流程，在指定报纸上刊登合同遗失声明。
- 之后，向相关部门提出补办申请，并按要求提供相关证明材料进行补办。
利用其他证据辅助证明：
- 如已办理房产证过户手续，房产证本身也是房屋买卖事实的有力证明。
- 同时，可收集购房时的付款记录、银行转账凭证、契税发票等其他相关证据，以辅助证明房屋买卖事实。
二、收款收据丢失的处理方法
与开发商或买方协商补开：
- 及时联系开发商或买方，说明收款收据丢失的情况，并请求其补开收据。
- 开发商或买方可能会要求提供身份证、房屋买卖合同等证明材料以确认身份和交易信息。
- 若同意补开，将重新开具一张与原收据内容一致的新收据，并加盖公司公章或财务专用章。
查找并复印留存凭证：
- 若开发商或买方不愿补开收据，可尝试查看其留存的收据存根，并申请复印该存根。
- 要求开发商或买方在复印件上注明“此复印件与原件相符”，并加盖公章，以增强其证明效力。
利用银行转账记录等替代证明：
- 如果购房款是通过银行转账方式支付的，可前往银行调取转账记录作为支付证据。
- 转账记录应清晰显示付款时间、金额、收款方信息等关键内容，以证明款项已实际支付。
三、重要注意事项
保持冷静，及时行动：
- 一旦发现房屋买卖合同和收款收据丢失，应尽快采取措施，避免延误导致更多麻烦。
保留所有沟通记录和补办过程的证据：
- 在与开发商、买方、房产管理部门等沟通过程中，务必保留所有沟通记录、邮件往来、短信通知等。
- 同时，保存好补办过程中的所有文件、收据、凭证等，以备后续可能需要使用。
加强文件管理，预防类似情况再次发生：
- 将重要的合同和收据妥善保管在专门的文件夹中，确保安全、易找。
- 对合同和收据进行拍照或扫描存档，形成电子版备份，以便在原件丢失时能迅速查找并使用。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同可采用书面形式、口头形式或其他形式。只要能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用，即视为书面形式。因此，重新签订的合同或复印的合同文本具有法律效力。
- 根据《中华人民共和国城市房地产管理法》第四十五条，商品房预售人需将预售合同报县级以上人民政府房产管理部门和土地管理部门登记备案。因此，相关部门有备案存档，您有权申请查阅、复制。
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据等。银行转账记录属于电子数据，可作为证明付款事实的有效证据。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。