结论：工伤摔伤导致左右手桡骨骨折，既属于工伤范畴，也可能构成伤残，具体需根据工伤认定和伤残等级鉴定结果来确定。
一、关于工伤的认定
工伤定义：
- 根据《工伤保险条例》的规定，工伤是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或者患职业病。您描述的“工伤摔伤左右手桡骨骨折”，若是在工作时间和工作场所内，因工作原因导致的，那么显然符合工伤的定义。
工伤认定流程：
- 发生工伤后，用人单位应在30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未提出，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
- 社会保险行政部门在受理工伤认定申请后，会进行调查核实，并在60日内作出工伤认定的决定。
二、关于伤残等级的鉴定
伤残等级定义：
- 伤残等级是指因工伤或事故导致身体损伤后，根据损伤的严重程度和对生活、工作能力的影响程度，划分的不同等级。伤残等级鉴定是确定工伤赔偿金额的重要依据。
伤残等级鉴定流程：
- 在工伤认定决定作出后，工伤职工可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，即伤残等级鉴定。
- 劳动能力鉴定委员会在收到申请后，会组织专家进行鉴定，并在60日内作出劳动能力鉴定结论。
伤残等级与赔偿：
- 伤残等级分为一至十级，一级最重，十级最轻。不同等级对应不同的赔偿标准，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。
- 对于您描述的“左右手桡骨骨折”，具体构成几级伤残，需根据骨折的严重程度、治疗情况、恢复情况等因素，由劳动能力鉴定委员会进行综合判断。
三、建议与行动
及时申请工伤认定：
- 建议您尽快向用人单位报告工伤情况，并督促其及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未提出，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
积极配合伤残等级鉴定：
- 在工伤认定决定作出后，及时向劳动能力鉴定委员会提出伤残等级鉴定申请，并积极配合鉴定工作，提供必要的医疗资料和证明。
了解赔偿标准与流程：
- 在获得工伤认定和伤残等级鉴定结论后，了解具体的赔偿标准和流程，确保自己的合法权益得到保障。
如有需要，寻求法律帮助：
- 若在处理工伤事宜过程中遇到任何问题或困难，如用人单位不配合、赔偿金额争议等，可随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。
总之，工伤摔伤导致左右手桡骨骨折，既属于工伤范畴，也可能构成伤残。建议您及时申请工伤认定和伤残等级鉴定，并了解具体的赔偿标准和流程，以确保自己的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。