合同并非绝对不能让乙方出，但在大多数情况下，合同由双方共同协商拟定或由甲方（或第三方专业机构）出具更为常见，这主要基于以下几个方面的考虑：
合同公平性与双方权益保护：
- 合同是双方意思表示一致的产物，应当体现公平原则。如果合同完全由乙方出具，可能会存在乙方利用自身优势地位，在合同中设置对甲方不利的条款，从而损害甲方的合法权益。
- 双方共同协商拟定合同，可以确保合同条款的公平性和合理性，更好地保护双方的权益。例如，在买卖合同中，双方可以就商品的质量、价格、交付方式、付款方式等关键条款进行充分协商，达成一致意见后签订合同。
合同的专业性与复杂性：
- 某些合同涉及复杂的法律关系或专业领域，如技术合同、金融合同等。这些合同需要具备相应的专业知识和经验才能拟定出合法、有效的条款。
- 在这种情况下，通常由具备相关专业知识的甲方（或第三方专业机构）出具合同草案，乙方进行审查并提出修改意见，双方经过协商后最终确定合同内容。这样可以确保合同的专业性和合法性，减少因合同条款不明确或违法而引发的纠纷。
合同的风险控制：
- 合同是双方履行义务、承担风险的依据。如果合同由乙方出具，甲方可能对合同条款不够熟悉，难以有效识别和控制合同风险。
- 双方共同协商拟定合同，可以使甲方更好地了解合同条款的含义和后果，从而制定相应的风险控制措施。例如，在合同中设置违约责任条款、争议解决条款等，以降低合同履行过程中的风险。
特定情境下的合同出具方：
- 当然，也存在一些特定情境下合同由乙方出具的情况。例如，在某些服务合同中，乙方作为服务提供者，可能更熟悉服务内容和流程，因此由乙方出具合同草案更为合适。
- 但即使在这种情况下，甲方也应当对合同条款进行仔细审查，确保合同条款符合自身利益和法律规定。如果甲方对合同条款有异议或需要修改，应当与乙方进行充分协商并达成一致意见。
法律建议：
- 在签订合同前，双方应当充分了解合同条款的含义和后果，确保合同条款的公平性和合理性。
- 如果对合同条款有疑问或需要修改，应当及时与对方进行沟通协商，并达成一致意见后再签订合同。
- 在签订合同后，双方应当严格按照合同条款履行义务，避免因违约而引发纠纷。如果发生纠纷，应当及时寻求法律途径解决。
可能产生的法律后果：
- 如果合同条款存在不公平、不合理或违法的情况，可能会导致合同无效或被撤销，从而给双方带来不必要的损失。
- 如果一方违反合同条款履行义务，可能会承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。因此，在签订和履行合同过程中，双方都应当谨慎对待合同条款，确保合同的合法性和有效性。