在超市偷东西，拘留的期限并非固定，而是根据盗窃金额、行为情节及法律规定来综合判断的，可能面临行政拘留或刑事拘留，具体期限从数日至37天不等，甚至可能构成犯罪被追究刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、行政拘留
适用条件：
- 若盗窃金额未达到当地盗窃罪的立案标准，或者情节显著轻微、危害不大，不构成犯罪，但触犯了《中华人民共和国治安管理处罚法》，则可能面临行政拘留。
处罚规定：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
- 情节较重的，如盗窃残疾人、孤寡老人等财物，或者多次盗窃但金额不大的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
特殊情形：
- 在某些特定情况下，如初次盗窃且数额特别微小、积极退赃并取得谅解等，可能仅处五日以下拘留或五百元以下罚款。
- 对于已满十四周岁不满十六周岁、已满十六周岁不满十八周岁且初次违反治安管理、七十周岁以上以及怀孕或哺乳自己不满一周岁婴儿的人员，应给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留。
二、刑事拘留
适用条件：
- 若盗窃金额达到当地盗窃罪的立案标准（一般为一千元至三千元以上，具体因地区而异），或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，则涉嫌盗窃罪，可能面临刑事拘留。
拘留期限：
- 一般情况下，公安机关对被拘留的人认为需要逮捕的，提请人民检察院审查批准的时间为三日，检察院应在七日以内作出决定。因此，刑事拘留时间最长为10日（3日+7日）。
- 对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可延长至三十日，加上检察院审查批捕的7天，刑事拘留时间最长可达37日。
三、可能面临的刑事责任
- 若盗窃行为构成犯罪，除了可能面临刑事拘留外，还将根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，根据盗窃数额和情节轻重，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、法律建议
- 避免盗窃行为：盗窃是违法行为，不仅可能导致法律制裁，还会对个人声誉和未来造成负面影响。因此，建议公众增强法律意识，遵守法律法规，不触碰法律红线。
- 积极配合调查：一旦涉及盗窃行为，应积极配合警方调查，如实陈述事实，争取从轻处理。
- 加强安全管理：超市等场所应加强安全管理，提高防范意识，如安装监控设备、加强巡逻等，以减少类似事件的发生。
如果您或您身边的人遇到了相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。