当被告企业是异地时，您依然可以在自己所在地或合同履行地等有管辖权的法院起诉对方，具体分析如下：

1. 确定管辖法院：

   • 被告住所地：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。被告住所地即被告企业的主要办事机构所在地或注册登记地。如果被告企业在异地有主要办事机构或注册登记地，那么该地的法院就具有管辖权。
   • 合同履行地：如果您的起诉是基于合同纠纷，那么合同履行地法院也具有管辖权。合同履行地通常指的是合同中约定的履行地点，如果没有约定或约定不明确，则根据合同的实际履行情况来确定。例如，如果合同是要求被告企业向您交付货物，而货物是在您所在地交付的，那么您所在地的法院就可能被视为合同履行地法院。
   • 其他特殊管辖：除了被告住所地和合同履行地外，法律还规定了一些其他特殊情况下的管辖法院，如侵权行为地、标的物所在地等。这些特殊管辖规定通常适用于特定的案件类型，如侵权纠纷、不动产纠纷等。

2. 准备起诉材料：

   • 在确定了管辖法院后，您需要准备起诉材料，包括起诉状、证据材料等。起诉状应当明确列明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。证据材料则应当能够支持您的诉讼请求，如合同、发票、付款记录、沟通记录等。

3. 提交起诉并等待受理：

   • 将准备好的起诉材料提交给选定的管辖法院，并缴纳相应的诉讼费用。法院在收到起诉材料后，会进行审查，如果符合起诉条件，就会受理案件，并通知您和被告企业。

4. 参与诉讼过程：

   • 在案件受理后，您需要按照法院的通知参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。在诉讼过程中，您可以根据自己的情况选择是否委托律师代理诉讼，以更好地维护自己的权益。

建议：

• 在起诉前，尽量收集并整理好相关证据材料，以确保自己的诉讼请求有充分的依据。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑咨询并委托专业律师代理诉讼。
• 在诉讼过程中，保持与法院的沟通联系，及时了解案件进展情况，并根据法院的要求配合诉讼工作。

如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。