遇到新老板降工资的情况，您可以通过以下步骤维权：

1. 核查劳动合同与规章制度
   首先，您需要仔细核查与用人单位签订的劳动合同中关于工资的约定条款，以及公司规章制度中是否有关于工资调整的规定。如果劳动合同或规章制度中明确规定了工资标准或调整条件，而新老板的降薪行为违反了这些规定，那么您有权拒绝降薪，并可以此为依据进行维权。

2. 与用人单位协商
   在确认降薪行为可能违法后，您可以尝试与用人单位进行协商，表达您对降薪的异议，并要求恢复原工资水平。协商过程中，您可以引用劳动合同和规章制度中的相关规定，以增强自己的说服力。

3. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、降薪通知等，以证明用人单位存在违法降薪的行为。劳动监察部门将会对投诉进行调查，并根据调查结果依法处理。

4. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。仲裁委员会将会根据事实和法律规定，作出公正的裁决。

5. 提起诉讼
   如果您对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁后仍不履行裁决义务，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状、相关证据材料等，并按照法院的要求参与诉讼程序。法院将会依法审理案件，并作出最终判决。

在维权过程中，您需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与降薪相关的所有证据，如劳动合同、工资条、降薪通知、与用人单位的沟通记录等。这些证据将在维权过程中发挥关键作用。
• 及时行动：一旦发现降薪行为，应尽快采取行动进行维权。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。
• 了解法律：在维权前，建议您先了解相关的劳动法律法规，以便更好地维护自己的权益。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。