结论：在装修项目中，若公司转包给分包人且协议是与分包人签订，但分包人拿不到钱时，是否可以通过起诉找公司要，这取决于多个因素，包括合同的具体内容、转包行为的合法性以及分包人与公司之间的法律关系等。以下从不同角度进行分析：

1. 合同相对性原则：

   • 一般情况下，合同具有相对性，即合同的权利义务仅约束合同双方。若分包人与公司签订了转包协议，且该协议合法有效，那么根据合同相对性原则，分包人应直接向公司主张权利，要求支付工程款。
   • 例外情况：如果总包合同（即公司与业主或发包方之间的合同）中有明确约定，或者公司以某种方式（如书面承诺、行为表示等）同意分包人可以直接向业主或发包方主张权利，那么分包人可能有权突破合同相对性原则，直接向相关方主张权利。但这种情况较为特殊，需要具体证据支持。

2. 转包行为的合法性：

   • 根据相关法律法规，建设工程中的转包行为可能受到严格限制或禁止。如果转包行为被认定为违法，那么转包协议可能无效。
   • 无效转包协议的后果：若转包协议无效，分包人可能无法直接依据该协议向公司主张权利。但分包人仍有权要求公司返还因无效合同所取得的财产（如已支付的工程款、材料费等），或者要求公司赔偿因无效合同所造成的损失（如窝工损失、材料浪费等）。不过，这需要分包人提供充分证据证明其损失及与公司行为之间的因果关系。

3. 实际施工人权益保护：

   • 在建设工程领域，为了保护实际施工人的权益，相关法律法规可能赋予实际施工人一定的直接追索权。即，即使分包人与公司之间的转包协议无效或存在争议，实际施工人（如分包人下的施工队伍或个人）仍可能有权直接向发包方或业主主张工程款。
   • 但需注意：这种直接追索权通常受到严格限制，且需要满足一定条件（如发包方或业主未支付工程款、实际施工人已完成部分或全部工程等）。此外，不同地区的司法实践可能存在差异，具体需参考当地法律法规和司法解释。

4. 诉讼策略与证据收集：

   • 若分包人决定通过诉讼途径解决纠纷，应首先收集并整理相关证据材料，包括转包协议、工程进度单、验收报告、付款凭证等。
   • 同时，分包人应咨询专业律师，制定合适的诉讼策略。例如，是直接起诉公司还是同时起诉公司和发包方/业主；是主张合同权利还是主张侵权责任等。

建议：

• 分包人在遇到此类纠纷时，应首先与公司进行协商沟通，尝试通过友好方式解决争议。
• 若协商无果，分包人应及时咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律途径。
• 在诉讼过程中，分包人应积极配合律师工作，提供充分证据支持自己的主张。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。