结论前置：借钱说用于投资项目但没有合同，不一定构成诈骗，是否构成诈骗需根据借款人的行为、目的以及造成的损失等因素综合判断。
一、诈骗的构成要件
诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：
- 非法占有目的：行为人从一开始就打算骗取财物，没有还款意愿。
- 虚构事实或隐瞒真相：行为人通过编造虚假信息或隐瞒真实情况，诱使他人做出错误判断。
- 受害人陷入错误认识并处分财物：受害人因行为人的欺诈行为而陷入错误认识，并基于该错误认识处分了财物。
- 骗取数额较大财物：行为人骗取的财物数额需达到法律规定的“数额较大”标准。
二、无合同借钱用于投资项目的情况分析
一般不构成诈骗的情况
- 真实投资意愿：如果借款人原本有真实的投资意愿，但因客观原因（如市场变化、项目失败等）导致投资未能成功，且其有还款意愿和行动，或事后积极补救（如及时说明情况、提供担保等），则一般不构成诈骗，属于民事纠纷范畴。
- 口头约定且正常履行：虽然未签订书面合同，但如果双方通过口头形式对借款的关键要素（如借款金额、用途、还款期限等）达成了明确约定，并且双方都按照口头约定正常履行义务，那么这种情况通常也不构成诈骗。
可能构成诈骗的情况
- 虚构投资项目：如果借款人从一开始就根本没有真实的投资项目，编造项目只是为了骗取钱财，并将款项用于与项目无关的用途（如个人消费、偿还债务等），且无归还意图，通常可认定为具有非法占有目的，结合欺诈手段，可能构成诈骗罪。
- 隐瞒真实还款能力：借款人故意隐瞒自己负债累累、无稳定收入来源或资产等实际情况，骗取出借人的信任，使出借人误以为借款会用于正当、有收益的投资项目，从而出借资金，这也可能构成诈骗。
- 携款潜逃：借款人取得借款后故意失联、隐匿行踪，逃避还款义务，这明显具有非法占有目的，可能构成诈骗。
三、法律后果与应对措施
构成诈骗的法律后果
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。具体刑罚根据诈骗数额和情节严重程度确定。
不构成诈骗的法律后果
- 如果借款人的行为不构成诈骗，则属于普通的民事借贷纠纷。出借人可通过民事诉讼要求借款人归还借款。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应按约定期限返还借款。若约定了还款期限，对方到期不还，债权人可在诉讼时效内起诉追偿（一般为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算）。若无约定还款日期，债权人可随时起诉，但需注意诉讼时效抗辩的风险。
应对措施
- 收集证据：无论是否构成诈骗，出借人都应尽可能收集相关证据，如借款时的聊天记录、转账记录、证人证言等，以证明借款事实和借款人的行为。
- 及时报案或起诉：如果怀疑借款人构成诈骗，应及时向公安机关报案；如果属于民事纠纷，则可通过民事诉讼维护自身权益。
四、建议与防范措施
- 签订书面合同：为避免纠纷和降低风险，强烈建议在借款前与对方签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括借款金额、用途、还款期限、利息等关键要素。
- 谨慎借款：在借款前应充分了解借款人的情况，包括其信誉、还款能力、投资项目真实性等，谨慎评估借款风险。
- 保留证据：在借款过程中，应保留好所有相关证据，以备不时之需。
综上所述，借钱说用于投资项目但没有合同，不一定构成诈骗。是否构成诈骗需根据借款人的行为、目的以及造成的损失等因素综合判断。出借人在借款前应谨慎评估风险，并在必要时采取法律措施维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。