渣土车出了事故逃逸，赔偿问题可以分以下几种情况来处理：
如果逃逸的渣土车司机被找到：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条的规定，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。因此，在这种情况下，你可以首先向渣土车的保险公司索赔，包括交强险和商业险（如果有的话）。如果保险公司赔偿不足或者渣土车没有投保商业险，那么你可以直接向渣土车司机（即侵权人）索赔剩余的部分。
- 同时，由于渣土车司机逃逸，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，他可能会面临行政处罚，但这并不影响你向他索赔的权利。
如果逃逸的渣土车司机未被找到：
- 在这种情况下，你可以考虑向道路交通事故社会救助基金申请垫付部分或者全部抢救费用。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十五条的规定，医疗机构对交通事故中的受伤人员应当及时抢救，不得因抢救费用未及时支付而拖延救治。肇事车辆参加机动车第三者责任强制保险的，由保险公司在责任限额范围内支付抢救费用；抢救费用超过责任限额的，未参加机动车第三者责任强制保险或者肇事后逃逸的，由道路交通事故社会救助基金先行垫付部分或者全部抢救费用，道路交通事故社会救助基金管理机构有权向交通事故责任人追偿。
- 此外，如果你购买了车辆损失险等商业保险，并且保险条款中包含了因无法找到第三方而造成的损失赔偿，那么你也可以向自己的保险公司申请赔偿。但需要注意的是，这种情况下保险公司可能会按照一定的比例（如70%）进行赔付，并且可能会要求你提供相关的证明材料。
在处理赔偿问题时，你还需要注意以下几点：
- 及时报警并保留证据：在发生事故后，应立即报警并保留好现场照片、视频等证据，以便后续索赔时使用。
- 了解保险条款：仔细阅读自己车辆的保险条款，了解在何种情况下可以获得赔偿以及赔偿的范围和限额。
- 咨询专业律师：如果赔偿问题比较复杂或者涉及金额较大，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
最后，我想强调的是，无论渣土车司机是否被找到，你都有权利获得合理的赔偿。如果在这个过程中遇到任何困难或者疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。