结论：借钱给表弟并收取利息是否合法，主要取决于利息的约定是否符合法律规定。若利息在法律允许的范围内，则是合法的；若超出法定上限，则超出部分的利息可能不受法律保护。

详细分析：

1. 合法利息范围：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的保护上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。这意味着，如果你和表弟约定的利息在这个范围内，那么你的利息收入是合法的。
   • 举例来说，如果当前一年期LPR为3.85%，那么你们约定的年利率不应超过15.4%（3.85% * 4）。在这个利率以下约定的利息，都是受法律保护的。

2. 超出法定上限的利息：

   • 如果你们约定的利息超过了上述法定上限，那么超出部分的利息将不受法律保护。在发生纠纷时，法院可能不会支持你要求表弟支付超出部分的利息。
   • 此外，如果利息过高，还可能被认定为“高利贷”，这不仅可能导致超出部分的利息无法收回，还可能面临法律处罚，如罚款、没收违法所得等。

3. 其他注意事项：

   • 除了利息问题，你还需要确保借款合同的其他条款也合法合规，比如借款金额、借款期限、还款方式等。
   • 为了避免纠纷，建议你在借款时与表弟签订书面借款合同，并明确约定各项条款。这样，在发生纠纷时，你可以有更充分的证据来维护自己的权益。

建议：

• 在借款给表弟之前，先了解清楚当前的LPR利率，并据此计算出合法的利息上限。
• 与表弟签订书面借款合同，明确约定借款金额、利息、借款期限、还款方式等条款。
• 如果对借款合同或利息约定有疑问，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。

可能后果：

• 如果利息约定合法，且借款合同其他条款也合规，那么你的利息收入将受到法律保护。
• 如果利息约定超出法定上限，超出部分的利息可能无法收回，并可能面临法律处罚。
• 如果未签订书面借款合同或合同条款不明确，可能在发生纠纷时难以维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。