陪酒当天被抓，警方是否会查以前的账单，这主要取决于案件的具体情况和警方的调查需求，无法一概而论。以下从几个角度为你详细分析：

1. 案件性质与调查重点：

   • 如果陪酒行为本身涉嫌违法（如组织卖淫、协助组织卖淫等），警方在调查时可能会深入挖掘与案件相关的所有线索，包括以前的账单，以查明资金流向、交易记录等，从而固定证据，完善案件链条。
   • 如果陪酒行为并未直接涉嫌违法，但可能与其他违法犯罪活动有关联（如洗钱、逃税等），警方同样可能会调查以前的账单，以寻找可能的违法线索。

2. 警方的调查权限与程序：

   • 警方在调查案件时，有权依法调取与案件相关的证据材料，包括银行账单、交易记录等。但这一过程必须遵循法定程序，如出示搜查证、调取证据通知书等。
   • 如果警方认为有必要调取以前的账单，他们会按照法定程序向相关机构（如银行、支付平台等）提出申请，并获取相应的账单信息。

3. 账单的关联性与证明力：

   • 并非所有以前的账单都与当前案件直接相关。警方在调查时，会仔细甄别账单的关联性，只调取与案件有直接或间接联系的账单。
   • 账单的证明力也取决于其内容、时间、交易对象等因素。如果账单能够直接证明违法犯罪行为的发生或资金流向，那么其证明力将较强。

4. 法律建议与应对措施：

   • 如果你因陪酒行为被警方调查，并担心以前的账单可能被调取，建议保持冷静，积极配合警方的调查工作。
   • 在警方调取账单时，你有权要求警方出示相关法律文书，并确认调取的账单范围是否合法、合理。
   • 如果你认为警方的调查行为存在违法或不当之处，可以及时向相关部门反映或寻求法律援助。

总结来说，陪酒当天被抓是否会查以前的账单，取决于案件性质、警方的调查需求以及账单的关联性与证明力。如果你面临此类情况，建议保持冷静，积极配合调查，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。