合同与协议书在法律上均具有设立、变更、终止民事权利义务关系的功能，但二者在使用习惯、内容详略、格式要求及法律效力侧重点上存在显著差异。以下从多个角度为您详细分析：
一、使用习惯与场景差异
协议书：
- 适用范围广：协议书适用于各种正式或非正式场合，如家庭财产分配、朋友合作意向、小型项目初步约定等。
- 强调初步共识：它更多用于记录双方或多方的一致意见或基本共识，为后续合作提供框架和方向。
合同书：
- 正式场合首选：合同书更常用于商业、贸易、劳动等正式且规范的场合，如大型工程项目、企业并购、国际贸易、房屋买卖等。
- 详细规定权利义务：它要求内容详尽、条款明确，以确保合同的顺利履行和纠纷的有效解决。
举例：若您与朋友计划共同投资一家小店，初期可签订一份协议书，明确各自的投资比例、分工等初步意向；待具体细节（如租金、装修、采购等）确定后，再签订详细的合同书。
二、内容详略与侧重点
协议书：
- 内容相对简单：协议书内容灵活，侧重于表达当事人之间的原则性共识和基本意向。
- 留有协商空间：它可能不会对所有细节进行详尽规定，为后续合作留有一定的协商空间。
合同书：
- 内容详细明确：合同书不仅明确双方的权利和义务，还会对交易的条款和条件、违约责任、争议解决方式等方面进行全面且细致的规定。
- 确保执行稳定性：这种严谨性确保了合同在执行过程中的稳定性和可预测性。
举例：在一份房屋租赁协议书中，可能仅约定租金、租期等基本条款；而在房屋租赁合同中，则会详细规定租金支付方式、维修责任、违约责任等具体条款。
三、格式要求与规范性
协议书：
- 格式自由：协议书在格式上相对自由，没有严格的规范要求。条款的排列和表述方式可以根据实际情况灵活调整。
合同书：
- 格式规范：合同书通常有比较规范的格式和要求，包括合同名称、双方当事人信息、正文条款、附件、签字盖章等部分。条款的表述更加严谨、规范。
举例：一份正式的买卖合同，通常会包含合同编号、买卖双方信息、商品描述、价格条款、支付方式、交货方式、违约责任等详细条款，并要求双方签字盖章确认。
四、法律效力与审批备案
法律效力：
- 均具法律效力：无论是协议书还是合同书，只要其内容合法、形式合规且是当事人真实意思的表示，都具有法律效力。
- 合同书更具说服力：在解决争议时，由于合同书的正式性和规范性，它往往更具说服力。
审批与备案：
- 合同书可能需审批备案：对于某些特定类型的合同（如房屋买卖合同、土地使用权出让合同等），法律可能要求必须进行审批或备案才能生效。
- 协议书较少要求：协议书则较少有此类要求，这使得它在某些情况下更加便捷高效。
五、实际应用建议
- 根据场景选择：在实际应用中，应根据具体情况选择使用哪种形式的协议。对于较为正式且复杂的交易或合作关系，建议优先选择合同书以确保双方的权益得到全面、细致的保障；而对于初步的合作意向或关系密切的场合，协议书则可能更为合适。
- 确保内容合法：无论选择哪种形式，都应确保其内容符合法律规定，不违反法律法规的强制性规定以及不违背公序良俗。
- 妥善保存文书：签订后的协议书或合同书应妥善保存，以备不时之需。在发生争议时，这些文书将成为解决纠纷的重要依据。
总结：合同与协议书在法律上均具有重要地位，但二者在使用习惯、内容详略、格式要求及法律效力侧重点上存在差异。在实际应用中，应根据具体情况选择合适的文书形式，并确保其内容合法、形式合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。