厂里合同一年签一次，这种做法在法律上是合法的，但需注意相关法律规定与特殊情况。以下从多个角度为您详细分析：

合法性基础

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者在协商一致的基础上，可以选择签订固定期限劳动合同。一年一签的合同形式，正是固定期限劳动合同的一种，只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，且明确约定了工作内容、劳动报酬、工作时间等法定要件，该合同即具有法律效力。

灵活性特点

一年一签的劳动合同对于用人单位和劳动者双方均具有一定的灵活性。对于用人单位而言，可以根据员工的表现和企业需求灵活调整用工关系，降低长期合同带来的固定成本和风险；对于劳动者而言，也能在合同期满时根据个人意愿和职业发展规划选择是否续签或更换工作。

特殊情况下的法律规定

尽管一年一签的合同形式本身合法，但在实际操作中，有几点需要特别注意：

1. 连续订立二次固定期限劳动合同后的特殊规定：

   • 如果用人单位与同一员工连续订立了二次固定期限劳动合同，且劳动者没有《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形（如严重违反用人单位规章制度、因健康或能力问题不能胜任工作等），那么在第三次续签劳动合同时，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同，否则用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。
   • 举例说明：假设员工小张在厂里已经连续工作了两年，每年都签订了一年的固定期限劳动合同，且小张没有违反厂里的规章制度，也没有因健康或能力问题不能胜任工作。那么，在第三年续签劳动合同时，除非小张主动提出继续签订固定期限劳动合同，否则厂里应当与小张签订无固定期限劳动合同。

2. 其他应签订无固定期限合同的情形：

   • 除了连续订立二次固定期限劳动合同外，还有一些其他情形下，劳动者也有权要求签订无固定期限劳动合同，如劳动者在该用人单位连续工作满十年的；用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的。
   • 举例说明：假设员工小李在厂里已经连续工作了十年，且没有提出过签订固定期限劳动合同的请求。那么，在第十年续签劳动合同时，厂里应当与小李签订无固定期限劳动合同。

3. 支付经济补偿的情况：

   • 若用人单位在劳动合同期满后决定不续签，那么需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准是按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。但有一种例外情况，即如果用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，而劳动者不同意续订，那么用人单位则无需支付经济补偿。

员工权益保障

在一年一签的合同中，劳动者的各项权益仍应得到充分保障。用人单位不得以合同一年一签为由降低劳动者的工资待遇、减少劳动保护或损害其他合法权益。劳动者在签订合同前应仔细阅读合同条款，如有疑问应及时与用人单位沟通协商，确保自身权益不受侵害。

总结与建议：

厂里合同一年签一次在法律上是合法的，但用人单位需特别注意连续签订固定期限劳动合同后的续约问题以及员工权益的保障。双方应在合同签订过程中充分考虑各自的权益和需求，确保合同的合法性和公正性，以避免不必要的法律纠纷。如果您在签订或履行劳动合同过程中遇到任何问题，欢迎直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。