结论：打了农药的菜被偷，一般情况下不需要承担责任，但若存在特殊情况，如未尽到合理警示义务且造成严重后果，则可能需要承担一定的法律责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、一般情况下的责任分析
盗窃行为的违法性：
- 偷菜行为本身属于盗窃，违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如果盗窃的财物数额较大或者多次盗窃，还可能构成《中华人民共和国刑法》中的盗窃罪。
- 在这种情况下，偷菜者是违法行为的实施者，应当承担相应的法律责任，而菜主作为受害者，通常不需要对偷菜者的行为负责。
菜主的责任豁免：
- 菜主在自己的土地上种植蔬菜并使用农药，是合法的农业活动。
- 除非菜主故意使用剧毒农药或者以其他恶意方式设置陷阱，否则一般不需要对偷菜者的伤亡负责。
二、特殊情况下的责任分析
未尽到合理警示义务：
- 如果菜主知道或应当知道其使用的农药具有高度危险性，且未在菜地周围设置明显的警示标志或采取其他合理措施防止他人接触，那么在这种情况下，如果偷菜者因接触农药而受伤或死亡，菜主可能需要承担一定的法律责任。
- 这种责任可能基于过失侵权原则，即菜主因未尽到合理的注意义务而导致他人损害。
造成严重后果的考量：
- 如果偷菜者因接触农药而遭受了严重的身体伤害或死亡，且这种伤害或死亡与菜主使用农药的行为之间存在直接的因果关系，那么菜主可能需要承担更重的法律责任。
- 在这种情况下，法院可能会综合考虑多种因素，如菜主的主观过错程度、偷菜者的行为性质、损害后果的严重性等，来判定菜主是否应当承担责任以及承担责任的比例。
三、法律建议与风险提示
合理使用农药并设置警示：
- 菜主在使用农药时，应当选择合法、低毒的农药，并按照说明书上的用量和使用方法进行使用。
- 如果菜地位于公共区域或容易被人接触的地方，菜主应当考虑在菜地周围设置明显的警示标志，以提醒他人注意安全。
及时报警并保留证据：
- 如果菜主发现自己的菜被偷，应当及时报警并保留相关证据，如监控录像、现场照片等。
- 这些证据有助于警方查明事实真相，并可能作为后续法律纠纷中的关键证据。
咨询专业律师：
- 如果菜主对是否需要承担责任存在疑问，或者已经面临法律纠纷，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
- 作为专业律师，我可以根据具体情况为菜主提供全面的法律分析和应对策略。
总结：打了农药的菜被偷，一般情况下菜主不需要承担责任。但是，如果菜主未尽到合理的警示义务且造成了严重后果，那么可能需要承担一定的法律责任。因此，菜主在使用农药时应当谨慎行事，并考虑设置警示标志以提醒他人注意安全。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。