一审和仲裁在劳动工伤（劳动仲裁）及司法行政领域中的主要区别如下：

1. 性质与目的

   • 仲裁：仲裁是一种非诉讼的争议解决方式，它依据双方当事人的仲裁协议或合同中的仲裁条款，将争议提交给仲裁机构进行裁决。在劳动工伤领域，劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，旨在快速、有效地解决劳动纠纷，减轻法院负担。
   • 一审：一审是诉讼程序的一部分，是当事人将争议提交给法院，由法院依法进行审理并作出判决的过程。在劳动工伤领域，如果当事人对劳动仲裁结果不服，可以向法院提起诉讼，进入一审程序。一审的目的是通过司法审判，对争议进行全面、公正的审查，并作出具有法律效力的判决。

2. 程序与规则

   • 仲裁：仲裁程序相对灵活，双方当事人可以协商选择仲裁员、仲裁地点和仲裁规则等。仲裁裁决通常具有终局性，即一旦作出，即对双方当事人产生法律约束力，除非存在法定撤销情形，否则不得向法院提起诉讼。
   • 一审：一审程序严格遵循法定诉讼程序，包括起诉、受理、审理、判决等阶段。法院在审理过程中，会依法进行证据交换、质证、辩论等环节，确保双方当事人的诉讼权利得到充分保障。一审判决作出后，当事人如果不服，可以在法定期限内提起上诉，进入二审程序。

3. 审理机构与人员

   • 仲裁：仲裁机构是独立的第三方机构，通常由专业的仲裁员组成仲裁庭进行审理。仲裁员通常具有丰富的行业经验和专业知识，能够针对特定领域的争议进行专业裁决。
   • 一审：一审由法院进行审理，审判人员包括法官和可能的人民陪审员。法官是法律专业人士，负责依法对案件进行审理和判决。人民陪审员则来自社会各界，参与案件审理，提供社会经验和常识判断。

4. 法律效力与执行

   • 仲裁：仲裁裁决一旦作出，即对双方当事人产生法律约束力。如果一方当事人不履行仲裁裁决，另一方当事人可以向法院申请强制执行。
   • 一审：一审判决作出后，如果当事人不上诉或上诉后二审维持原判，判决即发生法律效力。如果一方当事人不履行判决，另一方当事人同样可以向法院申请强制执行。但需要注意的是，如果当事人对一审判决不服提起上诉，则一审判决不发生法律效力，需等待二审判决结果。

5. 适用范围与限制

   • 仲裁：仲裁主要适用于合同纠纷和其他财产权益纠纷，包括劳动工伤领域的劳动争议。但并非所有争议都适合仲裁解决，例如涉及人身关系的争议（如婚姻、收养等）通常不适用于仲裁。
   • 一审：一审适用于所有民事、刑事和行政诉讼案件，包括劳动工伤领域的劳动争议案件。只要当事人认为自己的合法权益受到侵害，且符合法院受理条件，就可以向法院提起诉讼。

总结与建议：

• 在劳动工伤领域，如果双方当事人能够就争议达成仲裁协议或合同中有仲裁条款，且争议适合仲裁解决，那么选择仲裁可能更为快速、高效。
• 如果当事人对仲裁结果不服或争议不适合仲裁解决，那么可以选择向法院提起诉讼，进入一审程序。在一审过程中，当事人应充分准备证据和法律依据，以维护自己的合法权益。
• 无论选择仲裁还是一审，当事人都应了解并遵守相应的程序和规则，确保自己的诉讼权利得到充分保障。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。