在宾馆里东西被偷，责任的归属需要根据具体情况和法律规定来综合判断，以下从宾馆、客人自身以及第三方三个角度进行分析：
宾馆的责任
安全保障义务与过错责任：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，宾馆作为经营者，对其场所内的安全负有保障义务，应确保客人的人身、财产安全不受损害。若宾馆未能履行这一义务，如门窗损坏未修、监控失效、保安巡逻不到位等，导致客人财物失窃，且客人能证明宾馆存在明显过错，则宾馆需在过错范围内承担赔偿责任。
- 举例：如果宾馆的监控设备损坏，导致无法提供盗窃发生的录像，且其他安保措施也存在漏洞，如门禁系统不严格，使得小偷能够轻易进入宾馆并盗窃客人财物，那么宾馆可能需要承担相应的赔偿责任。
员工行为与管理责任：
- 若宾馆员工实施盗窃或因其过错（如误处理、擅自移动客人财物）导致财物丢失，宾馆作为用人单位需承担相应责任，并可事后向员工追偿。宾馆还应加强内部管理，确保员工行为符合规范，避免给客人造成损失。
- 举例：如果宾馆员工利用职务之便，盗窃客人财物，那么宾馆作为用人单位，需要承担赔偿责任，并可以向该员工追偿。
客人的责任
个人疏忽与保管义务：
- 客人应妥善保管自己的财物，特别是贵重物品。若因个人疏忽大意将物品遗忘在公共场合或未按宾馆安全提示保管财物，导致失窃，客人需自行承担责任。
- 举例：如果客人将贵重物品随意放置在房间内，未锁好门窗，导致财物被盗，那么客人需要自行承担责任。
利用宾馆安全存储服务：
- 对于宾馆提供的安全存储服务，客人应合理利用。若选择自行携带并未妥善保管导致丢失，宾馆在合理范围内可能不承担责任。
- 举例：如果宾馆提供了保险箱服务，但客人选择不使用，而是将贵重物品放在房间内，导致财物被盗，那么宾馆在合理范围内可能不承担责任。
第三方的责任
- 若物品丢失是由第三方（如小偷）的行为造成的，主要由第三方承担侵权责任。但宾馆若未尽到安全保障义务，仍需承担相应的补充责任，即在实际案件中，若难以找到盗窃者，法院可能基于公平原则，酌情判定宾馆给予客人一定的补偿。
- 举例：如果小偷通过非法手段进入宾馆并盗窃客人财物，那么小偷需要承担侵权责任。但如果宾馆在安保措施上存在漏洞，如监控设备损坏、门禁系统不严格等，导致小偷能够轻易进入宾馆，那么宾馆可能需要承担相应的补充责任。
应对措施与建议：
- 立即报警并通知宾馆：一旦发现物品丢失，客人应立即报警并通知宾馆工作人员，以便及时展开调查和处理。
- 配合调查与提供证据：宾馆应积极配合警方调查，提供监控录像等相关证据，以协助破案和确定责任。客人也应尽量提供与失窃物品相关的证据，如购买凭证、照片等。
- 协商处理与法律途径：若双方对责任认定和赔偿问题无法达成一致，可通过协商、向消费者协会投诉或向法院提起民事诉讼等方式解决纠纷。
总结来说，宾馆里东西被偷的责任归属并非一成不变，而是需要根据具体情况和法律规定来综合判断。在实际操作中，应依据具体情况进行判断，并确保各方权益得到妥善处理。如果您在宾馆遭遇了财物失窃的情况，并对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。