外卖车追尾出租车，一般根据事故责任划分来确定赔偿方式和范围。具体来说，有以下几种情况：
外卖车全责：
- 如果外卖车驾驶员因违反交通规则（如超速、未保持安全距离、分心驾驶等）导致追尾事故，那么外卖车驾驶员将承担全部责任。
- 赔偿范围通常包括出租车的车辆维修费用、因事故导致的出租车停运损失（如误工费）、以及可能的人员伤亡赔偿（如果有的话）。
- 外卖车驾驶员应通过其投保的交强险和商业三者险来赔偿出租车的损失。如果保险额度不足，外卖车驾驶员还需自行承担剩余部分的赔偿。
出租车也有责任：
- 如果出租车在事故中也有过错，比如突然变道、急刹车等，导致外卖车无法及时避让而追尾，那么事故责任将根据双方过错的比例来划分。
- 赔偿时，双方将按照各自的责任比例来分担出租车的维修费用、停运损失等。
- 在这种情况下，双方应首先通过各自的保险公司进行协商赔偿。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，由法院根据事故责任划分和证据情况来判决赔偿金额。
特殊情况考虑：
- 如果外卖车驾驶员是外卖平台的员工，且事故发生在执行工作任务过程中，那么根据《民法典》的相关规定，外卖平台可能也需要承担一定的赔偿责任。
- 另外，如果出租车或外卖车存在未年检、未投保等违法行为，也可能影响事故责任的划分和赔偿的承担。
建议：
- 在事故发生后，双方应立即报警并保护好现场，等待交警到来进行事故责任划分。
- 双方应尽可能收集并保存好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续赔偿协商或诉讼中使用。
- 如果对事故责任划分或赔偿金额有争议，建议及时咨询专业律师或相关机构，以维护自己的合法权益。
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