结论：爷爷将所有财产继承给您，这一行为本身在法律上是有效的，但能否被“抢”走，取决于多种因素，包括继承方式、是否存在有效遗嘱、其他继承人的权益以及是否存在法律上的特殊情形等。以下从多个角度为您详细分析：
一、继承方式与遗嘱的效力
遗嘱继承：
- 如果爷爷在生前立有合法有效的遗嘱，明确指定您为财产继承人，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱继承优先于法定继承。这意味着，只要遗嘱合法有效，其他继承人（如您的父亲、兄弟姐妹等）通常无权争夺遗产。
- 关键点：遗嘱必须符合法定形式（如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱等），且遗嘱人在立遗嘱时必须具备完全民事行为能力，遗嘱内容必须真实、合法、有效。
法定继承：
- 如果爷爷没有立遗嘱，或者遗嘱无效，那么遗产将按照法定继承顺序进行分配。根据《民法典》的规定，法定继承的第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。在您描述的情况下，如果爷爷的配偶（即您的祖母）已经去世，且没有其他子女或父母在世，那么您作为孙子女，在特定条件下（如您的父亲先于爷爷去世）可能享有代位继承权。
- 关键点：法定继承中，继承人的范围和顺序是法定的，且通常遵循平等分配的原则。但如果有继承人存在丧失继承权的情形（如故意杀害被继承人、遗弃被继承人等），则可能被剥夺继承权。
二、其他继承人的权益与可能的争议
其他继承人的权益：
- 即使爷爷立有遗嘱指定您为继承人，其他继承人（如您的父亲、兄弟姐妹等）如果认为遗嘱无效或存在其他争议，仍可能通过法律途径提出异议。
- 关键点：其他继承人需要提供充分的证据来证明遗嘱无效或存在其他法定情形（如遗嘱人立遗嘱时缺乏民事行为能力、遗嘱内容违法等）。
可能的争议与解决方式：
- 如果其他继承人提出异议，遗产分配可能陷入纠纷。此时，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。
- 关键点：在协商和调解过程中，可以寻求第三方（如家族长辈、律师或调解机构）的协助；如果协商和调解无果，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。
三、特殊情形下的法律后果
遗嘱的撤销与变更：
- 如果爷爷在立遗嘱后反悔或想要变更遗嘱内容，他有权撤销或变更遗嘱。但撤销或变更遗嘱必须符合法定形式和要求，否则可能无效。
- 关键点：撤销或变更遗嘱时，应确保新遗嘱的合法性和有效性，并妥善保管遗嘱原件。
遗产的管理与分割：
- 在遗产分配前，可能需要先对遗产进行管理和分割。这包括确定遗产的范围、价值以及分配方式等。
- 关键点：遗产的管理和分割应遵循公平、公正的原则，并确保所有继承人的合法权益得到保障。
四、建议与措施
确保遗嘱的合法性与有效性：
- 如果爷爷希望将财产继承给您，建议他在生前立下合法有效的遗嘱，并明确指定您为继承人。遗嘱应符合法定形式和要求，并妥善保管。
了解其他继承人的态度与意愿：
- 在爷爷立遗嘱前或遗产分配前，了解其他继承人的态度和意愿，尽量通过协商和调解解决可能的争议。
寻求专业法律帮助：
- 如果遗产分配过程中出现纠纷或争议，建议及时寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您维护合法权益。
最后，爷爷将所有财产继承给您这一行为在法律上是有效的，但能否被“抢”走取决于多种因素。为了确保您的权益得到保障，建议您在爷爷生前与他沟通并了解他的意愿，同时确保遗嘱的合法性与有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。