教师收取家长礼品的行为，严重违反了我国的法律法规以及教师职业道德规范，具体来说，主要违反了以下几部法律和规定：

1. 《中华人民共和国教师法》：

   • 该法明确规定，教师应履行“遵守宪法、法律和职业道德，为人师表”的义务。教师收取家长礼品，显然违背了这一职业道德要求，也违反了其法定义务。若情节严重，造成恶劣影响，教师可能面临行政处分或解聘的处罚。

2. 《中华人民共和国教育法》：

   • 教育法强调，教育工作者应为人师表，遵守职业道德，不得利用职务之便谋取私利。教师收取礼品，正是利用了其职务之便，违背了教育法的这一原则。

3. 《中华人民共和国公职人员政务处分法》（针对公办学校教师）：

   • 公办学校教师作为公职人员，必须遵守廉洁要求。收取礼品可能影响其公正行使公权力，因此将受到政务处分的制裁，包括警告、记过、降级、撤职乃至开除等。

4. 《中小学教师职业道德规范》：

   • 该规范明确要求教师廉洁奉公，不利用职务之便谋取私利，不接受学生及家长赠送的礼品。这是对教师职业道德的具体且明确的要求。

此外，还有一些相关的规范性文件也对此类行为做出了明确禁止：

• 《严禁教师违规收受学生及家长礼品礼金等行为的规定》：

  • 该规定明确了六条严禁行为，其中包括严禁索要或接受礼品礼金、有价证券等财物，以及严禁参加由学生及家长安排的可能影响考试、考核评价的宴请等活动。违反者将视情节轻重受到批评教育、诫勉谈话、责令检查、通报批评直至行政处分等处罚。

• 《新时代中小学教师职业行为十项准则》与《新时代幼儿园教师职业行为十项准则》：

  • 这两项准则都强调教师要坚守廉洁自律，不得索要、收受学生及家长财物，或参加由学生及家长付费的活动。违反者将按有关规定受到严肃处理。

法律后果与预防措施：

• 对于违反上述规定的教师，教育部门将依法依规给予严肃处理，可能的处罚包括警告、记过、降低岗位等级、撤职、开除等行政处分，甚至可能被追究刑事责任（如果行为构成犯罪的话）。
• 为了预防此类行为的发生，教育部门应加强对教师的监督和管理，建立健全相关制度和机制，如定期开展师德师风教育、设立举报渠道等，以确保教师严格遵守职业道德和法律法规。

作为家长或学生，如果遇到教师收取礼品的情况，应该如何做？

• 首先，要明确拒绝这种不正当的要求，并告知教师这是违法的行为。
• 如果教师仍然坚持或施加压力，可以向学校或教育部门举报，维护自己的合法权益。
• 同时，也可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，李丹丹律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷领域），了解自己的权利和义务，以及如何采取合适的法律行动。

总之，教师收取家长礼品的行为是严重违法的，必须坚决予以制止和打击。作为教育工作者，教师应该以身作则，遵守职业道德和法律法规，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人营造良好的教育环境。如果您有任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。