出资证明书一般至少应制作两份，出资方和公司各持一份。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律合规性角度：根据《中华人民共和国公司法》及相关规定，出资证明书是证明股东已履行出资义务的重要法律文件。为了确保其真实性和有效性，以及在需要时能够作为证据使用，出资证明书应当由公司向股东签发，并由公司和股东分别留存。这样，在发生纠纷或需要验证股东出资情况时，双方都能提供相应的证据。

2. 从实际操作角度：制作两份出资证明书也有利于公司管理和股东权益保护。公司留存一份可以便于其进行股东名册的登记和管理，确保股东信息的准确性和完整性；股东留存一份则作为其出资的凭证，可以保障其合法权益不受侵害。

3. 从风险防范角度：如果出资证明书仅制作一份并由公司或股东单方留存，那么在另一方丢失或损毁该文件时，可能会引发不必要的纠纷和风险。因此，制作两份出资证明书并分别由公司和股东留存，可以降低这种风险的发生概率。