结论：即使楠竹不用办采伐证，但如果不经他人允许砍伐，仍然可能构成盗伐林木罪，具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需根据砍伐的数量、情节等因素综合判断。
分析说明：
盗伐林木罪的构成：
- 根据我国《刑法》的相关规定，盗伐森林或者其他林木，数量较大的，构成盗伐林木罪。这里的“数量较大”，通常指的是达到一定的立方米数或者株数，具体标准可能因地区而异，但一般会有明确的司法解释或者地方性法规进行规定。
- 盗伐林木罪的关键在于“盗伐”行为，即未经林木所有权人或者管理人的同意，擅自砍伐其林木。这种行为侵犯了林木所有权人的财产权，也破坏了森林资源，因此受到法律的严厉制裁。
楠竹是否需要采伐证：
- 楠竹作为一种林木资源，其采伐是否需要办理采伐证，可能因地区、政策等因素而有所不同。但即便在某些情况下楠竹的采伐不需要办理采伐证，这并不意味着可以随意砍伐。
- 采伐证的办理主要是为了规范林木的采伐行为，保护森林资源。即使不需要办理采伐证，砍伐行为也必须遵守相关法律法规，不得侵犯他人的财产权。
未经允许砍伐楠竹的法律后果：
- 如果未经楠竹所有权人或者管理人的允许，擅自砍伐其楠竹，且砍伐数量达到“数量较大”的标准，那么就可能构成盗伐林木罪。
- 盗伐林木罪的刑罚根据砍伐数量的多少和情节的严重程度而定，可能包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
特殊场景：
- 如果砍伐的楠竹数量较少，或者情节显著轻微，可能不构成盗伐林木罪，但仍然可能受到行政处罚，如罚款、补种树木等。
- 如果砍伐行为是在紧急情况下为了公共利益而进行的，且事后得到了相关部门的认可和补偿，那么可能不构成犯罪。但这种情况非常特殊，且需要严格的法律程序和证据支持。
行动建议：
- 在进行任何砍伐行为之前，务必了解并遵守当地的法律法规和政策要求，确保砍伐行为的合法性和合规性。
- 如果对砍伐行为是否合法存在疑问，或者需要了解具体的法律后果和处罚标准，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。