针对您提出的“没盖章合同怎么处理”的问题，这确实是一个涉及合同法律效力和责任归属的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、合同未盖章的法律效力

首先，我们需要明确的是，合同是否生效并不完全取决于是否盖章。根据《劳动合同法》及相关法律规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方在劳动合同文本上签字或者盖章后生效。这意味着，签字和盖章都是合同生效的有效方式，二者并非必须同时具备。然而，在实际操作中，盖章往往被视为单位对合同内容的确认和承诺，具有更强的法律效力。

对于非劳动合同类的其他合同，如租赁合同、销售合同等，同样遵循类似的原则。即，合同双方签字或盖章后，合同即具有法律效力。但若合同中明确约定了“必须盖章才生效”的条款，则未盖章的合同将不产生法律效力。

二、未盖章合同的处理方式

1. 协商补盖：

   • 如果合同尚未履行或正在履行中，且双方对合同内容无异议，建议尽快与对方协商补盖公章或合同专用章，以明确合同效力。

2. 确认职务行为：

   • 如果合同是由单位员工代表单位签订的，且该员工的行为属于职务行为（即在其职责范围内，为了单位的利益而实施的行为），那么即使合同未盖章，单位也可能需要承担合同责任。此时，应收集相关证据（如员工身份证明、职务证明、授权委托书等）来证明该行为属于职务行为。

3. 法律途径解决：

   • 如果合同已经履行或部分履行，且双方因合同未盖章而产生争议，无法通过协商解决，那么可以考虑通过法律途径解决。此时，应咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律后果，并根据律师的建议采取相应的法律行动。

三、预防措施与建议

1. 加强合同管理：

   • 单位应建立健全合同管理制度，明确合同签订、审批、盖章、保管等流程，确保合同的合法性和有效性。

2. 提高法律意识：

   • 无论是单位还是个人，都应加强对合同法律知识的学习，提高法律意识，避免因缺乏法律知识而陷入纠纷。

3. 谨慎签订合同：

   • 在签订合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同内容明确、合法、有效。同时，应要求对方在合同上签字或盖章，并保留好合同原件或复印件作为证据。

四、案例参考

以您提供的案例为例，小汤作为项目经理签订了租赁合同但未及时加盖公章，最终因合同纠纷被索赔。这个案例告诉我们，在签订合同时，即使是以单位名义签订，也应确保合同得到单位的确认和盖章，以避免个人承担不必要的法律责任。同时，单位也应加强对员工职务行为的管理和监督，确保员工在履行职责时遵守法律法规和单位规章制度。

综上所述，对于未盖章的合同，应根据具体情况采取协商补盖、确认职务行为或法律途径解决等方式进行处理。同时，单位和个人都应加强合同管理和法律意识，以预防类似纠纷的发生。