针对您提出的问题，即“别人故意刺激精神病人打他，然后赖在医院不出院，监护人是否需要赔偿”，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，我们要明确的是，精神病人的法律责任能力。根据相关法律规定，间歇性精神病人在精神正常的时候违反治安管理或犯罪的，应当负相应的法律责任。如果精神病人在不能辨认或控制自己行为时造成损害，则不予处罚，但其监护人需要承担相应的民事赔偿责任。在您描述的情况中，若精神病人是在被故意刺激后，在精神不正常或无法控制自己行为的状态下打人，那么其本人可能不承担治安管理或刑事责任，但监护人可能需要承担民事赔偿责任。然而，如果精神病人是在精神正常状态下被刺激后打人，那么其本人应承担相应的法律责任。

接下来，我们分析医院的责任。医院作为医疗服务提供者，其主要职责是提供医疗服务，而非对病人进行24小时的看护监管，除非病人因病情需要被特别安排。在您描述的情况中，如果精神病人是在医院接受治疗期间被故意刺激打人，并且医院已经尽到了合理的安全保障义务，那么医院通常不需要承担赔偿责任。但如果医院存在管理疏忽或未尽到安全保障义务，导致精神病人被打或打人事件发生，那么医院可能需要承担相应的责任。

再来看“赖在医院不出院”的问题。这通常涉及到医疗服务的合同关系和病人的治疗需要。如果病人已经治疗完毕或不再需要住院治疗，但拒绝出院，这可能会引发医疗纠纷。在这种情况下，医院通常会与病人的监护人进行沟通，解释治疗情况和出院的必要性。如果监护人坚持让病人留在医院，并且医院认为这不再符合医疗需要，医院可能会采取法律手段来解决纠纷。但这并不直接涉及监护人是否需要赔偿打人事件的问题。

最后，我们总结监护人的赔偿责任。在精神病人打人事件中，如果精神病人是在不能辨认或控制自己行为的状态下打人，并且造成了损害，那么其监护人通常需要承担民事赔偿责任。这种赔偿责任是基于监护人对被监护人的监管责任而产生的。然而，如果打人事件是由第三方故意刺激引发的，并且监护人能够证明自己已经尽到了合理的监管责任，那么监护人的赔偿责任可能会相应减轻或免除。

综上所述，对于您提出的问题，我们不能简单地给出“监护人需要赔偿”或“监护人不需要赔偿”的答案。而是需要根据具体情况，包括精神病人的精神状态、医院的安全保障义务、打人事件的引发原因以及监护人的监管责任等因素进行综合分析。如果可能的话，建议您咨询专业的法律人士以获取更具体的法律建议。