结论：在起诉公司和股东的情况下，保全措施不能直接针对股东个人财产（除非股东个人财产与公司财产混同或股东存在其他应承担连带责任的情形），这主要基于公司法人独立地位、股东有限责任原则以及保全措施的适用对象和条件。以下从多个角度进行详细分析：

1. 公司法人独立地位与股东有限责任原则

   • 根据《公司法》的相关规定，公司具有独立的法人地位，拥有独立的财产权，能够以其全部财产对公司的债务承担责任。
   • 股东则以其认缴的出资额或认购的股份为限对公司承担责任，即股东有限责任原则。这意味着，在正常情况下，股东的个人财产与公司财产是分离的，股东不承担公司债务的无限责任。
   • 因此，在起诉公司和股东时，如果仅基于公司债务而起诉股东，且股东没有违反公司法规定（如抽逃出资、滥用公司法人独立地位等），则保全措施通常不能直接针对股东的个人财产。

2. 保全措施的适用对象和条件

   • 保全措施，如财产保全，是为了确保将来判决能够得到有效执行而采取的一种临时性强制措施。其适用对象通常是与案件有直接利害关系的当事人的财产。
   • 在起诉公司和股东的情况下，如果保全措施旨在确保公司债务的履行，那么保全对象应当是公司的财产，而不是股东的个人财产（除非股东个人财产与公司财产混同或股东存在其他应承担连带责任的情形）。
   • 保全措施的采取需要满足一定的条件，如申请人需要提供担保、保全对象需要与案件有直接利害关系等。如果保全对象不符合这些条件，法院将不会批准保全申请。

3. 股东个人财产与公司财产混同或股东存在其他应承担连带责任的情形

   • 在某些特殊情况下，股东的个人财产可能与公司财产混同，或者股东存在滥用公司法人独立地位、逃避债务等行为，导致股东需要承担连带责任。
   • 在这些情况下，如果申请人能够提供充分证据证明股东存在上述行为，且这些行为与案件有直接利害关系，那么法院可能会批准对股东个人财产的保全申请。
   • 但需要注意的是，这种情况下的保全申请需要满足较高的证明标准，且法院在审查时会非常谨慎。

4. 实际操作中的建议

   • 在起诉公司和股东时，如果希望保全股东的个人财产，需要仔细分析案件情况，确定是否存在股东个人财产与公司财产混同或股东存在其他应承担连带责任的情形。
   • 如果存在上述情形，需要积极收集证据，并在起诉时或诉讼过程中向法院提出保全申请，同时提供充分的担保和证明材料。
   • 如果不存在上述情形，或者证据不足，那么可能需要考虑其他诉讼策略或保全措施，如申请对公司财产的保全等。

总结与建议：在起诉公司和股东的情况下，保全措施不能直接针对股东个人财产（除非存在特殊情形）。这要求我们在诉讼过程中需要仔细分析案件情况，确定保全对象和保全措施，并积极收集证据以支持保全申请。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。