在处理电瓶车酒驾与汽车相撞的事故时，我们需要综合考虑多个因素，包括电瓶车的类型、双方的过错程度以及事故的具体情况。以下是一个详细且有条理的处理流程和建议：

一、确认电瓶车类型

首先，需要明确电瓶车是属于非机动车（如电动自行车）还是机动车（如电动轻便摩托车或电动摩托车）。这通常取决于电瓶车的设计最高时速、整车质量以及是否具备脚踏骑行功能等参数。这一确认对于后续的责任判定和处理至关重要。

二、现场处理与报警

1. 立即停车并设置警示标志：发生碰撞后，双方应立即停车，并在车后设置三角警示标志，以避免二次事故的发生。

2. 检查人员伤亡情况：查看双方是否有人员受伤，如有受伤应第一时间拨打120急救电话进行救助。

3. 报警并保护现场：迅速拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点、双方车辆类型及人员伤亡情况等信息。同时，保护现场，避免移动车辆或相关物品，以便交警准确勘查。

三、交警调查与责任认定

1. 现场勘查：交警将到达现场进行勘查，包括拍照、测量事故现场、收集证据（如碰撞痕迹、刹车痕迹等）以及询问双方当事人。

2. 酒精检测：对电瓶车驾驶员进行酒精检测，根据其是否被认定为机动车而采取不同的检测标准。若检测出酒驾或醉驾，将作为责任认定的重要依据。

3. 责任认定：根据现场勘查、检验鉴定结果及法律法规，交警将出具交通事故责任认定书。责任划分可能包括电瓶车方全责、汽车方全责或双方都有责任，具体取决于双方的过错程度。

四、后续赔偿处理

1. 确定赔偿主体与方式：

   • 若汽车方有责任，且购买了交强险和商业险，则赔偿将首先由保险公司承担，超出限额部分由汽车方个人承担。
   • 若电瓶车方有责任，且电瓶车属于机动车且购买了交强险，则赔偿将首先由交强险承担，超出部分由电瓶车方个人承担。若电瓶车未购买保险，则责任方需用个人财产赔偿。

2. 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费等人身损害赔偿，以及车辆维修费、物品损失等财产损失赔偿。

五、法律责任追究

1. 民事责任：责任方需对对方损失承担民事赔偿责任。若协商不成，可通过民事诉讼解决赔偿纠纷。

2. 刑事责任：

   • 若电瓶车被认定为机动车，且驾驶员醉酒驾驶（血液酒精含量≥80mg/100ml），则可能构成危险驾驶罪，面临拘役和罚金。
   • 若事故造成严重后果（如人员死亡或重伤），且驾驶员负主要或全部责任，则可能构成交通肇事罪，将面临更严厉的刑事处罚。

六、特别建议

1. 严格遵守交通法规：无论电瓶车是否属于机动车，驾驶人都应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。

2. 及时咨询专业律师：在整个处理过程中，建议咨询专业律师以获取具体的法律建议和帮助，确保自身权益得到充分保护。

3. 保持冷静与配合：发生事故后，应保持冷静并积极配合交警的调查和处理工作，以确保事故得到妥善处理。

综上所述，电瓶车酒驾与汽车相撞的事故处理涉及多个环节和法律知识点。遵循上述指导原则有助于确保事故得到妥善处理并保障各方权益。