当酒驾摩托车与电动车相撞时，处理流程通常遵循以下几个步骤：

一、立即报警并寻求医疗救助

1. 报警：事故发生后，无论是摩托车驾驶者还是电动车驾驶者，都应立即报警。交警会迅速赶到现场，进行事故勘查和责任认定。
2. 叫救护车：如果有人员受伤，应同时呼叫救护车，确保伤者能够得到及时的医疗救助。

二、交警现场处理与责任认定

1. 现场勘查：交警会对事故现场进行详细勘查，包括车辆位置、损坏情况、道路状况等，并收集相关证据。
2. 酒精检测：对于摩托车驾驶者，交警会进行酒精检测。如果血液酒精含量超过20mg/100ml，即构成酒驾；超过80mg/100ml，则构成醉驾。
3. 责任认定：根据现场勘查和酒精检测结果，交警会出具事故责任认定书，明确各方的责任比例。通常，酒驾或醉驾者会承担更大的责任。

三、医疗救治与费用留存

1. 医疗救治：伤者应被及时送往医院进行治疗，确保生命安全。
2. 费用留存：治疗过程中产生的所有医疗费用票据应妥善保存，作为后续赔偿的重要依据。同时，伤者还可以考虑进行伤残鉴定，为赔偿提供更有力的依据。

四、赔偿协商与法律责任

1. 交强险赔付：赔偿首先由交强险在责任限额内进行赔付。交强险是车辆必须购买的保险，用于赔偿交通事故中第三方的人身伤亡和财产损失。
2. 不足部分按责任划分：交强险赔付不足的部分，根据事故责任认定书确定的责任比例进行分担。如果摩托车驾驶者全责，则需承担电动车方的全部损失；如果双方都有责任，则按比例分担。
3. 法律责任：酒驾或醉驾者除了承担民事赔偿责任外，还会面临法律责任。酒驾者会被暂扣驾照、罚款；醉驾者则可能因危险驾驶罪被拘役、罚款，并吊销驾照，五年内不得重新取得。

五、协商不成可诉诸法律

如果双方就赔偿问题无法达成一致，电动车方可以通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律进行裁决。

综上所述，酒驾摩托车与电动车相撞时，应立即报警并寻求医疗救助，等待交警现场处理与责任认定。伤者应妥善保存医疗费用票据，并进行伤残鉴定。赔偿首先由交强险赔付，不足部分按责任划分。酒驾或醉驾者除承担民事赔偿责任外，还需承担法律责任。如果协商不成，可诉诸法律解决。