卖家利用处理物流问题要求客服提供电话、姓名、地址，这一行为是否违法违规，需分情况讨论：
若卖家仅出于正常物流处理目的收集信息：
- 在正常的电商交易中，卖家为了完成订单配送，确实需要收集买家的电话、姓名和地址等基本信息。这是为了确保商品能够准确、及时地送达买家手中。
- 在此情况下，卖家的行为并不违法违规，但前提是卖家必须妥善保管这些信息，不得泄露或用于其他非法目的。同时，卖家也应在收集信息时明确告知买家信息的用途，并获得买家的同意。
若卖家超出正常物流处理目的，非法收集或使用信息：
- 如果卖家以处理物流问题为借口，实际上是为了收集买家的个人信息用于其他非法目的，如发送垃圾邮件、推销电话、甚至诈骗等，那么这一行为就构成了违法违规。
- 根据相关法律法规，卖家非法收集、使用、泄露或出售买家个人信息的，将面临法律责任，包括但不限于罚款、赔偿损失，甚至可能承担刑事责任。
关于客服的角色与责任：
- 客服作为卖家与买家之间的桥梁，有责任确保买家信息的准确传递和妥善保管。如果客服在未经买家同意的情况下，将买家的个人信息泄露给卖家用于非法目的，那么客服也可能需要承担相应的法律责任。
- 客服应严格遵守职业道德和法律法规，保护买家的个人信息安全。在遇到卖家要求提供买家信息时，客服应核实卖家的真实意图，并确保信息的合法使用。
法律建议：
- 对于买家而言，如果发现卖家或客服非法收集或使用自己的个人信息，应及时向相关部门投诉或报警，维护自己的合法权益。
- 对于卖家和客服而言，应加强对个人信息保护法律法规的学习，确保在业务操作中严格遵守相关规定，避免触犯法律红线。
可能后果：
- 如果卖家或客服因非法收集或使用买家个人信息而面临法律责任，不仅可能面临罚款、赔偿损失等经济处罚，还可能对企业的声誉和信誉造成严重影响，甚至可能导致企业倒闭或个人职业发展的受阻。
总结：卖家利用处理物流问题要求客服提供电话、姓名、地址的行为是否违法违规，取决于卖家的真实意图和信息的使用方式。在正常情况下，为了完成订单配送而收集这些信息是合法的；但如果超出正常范围，用于非法目的，则构成违法违规。因此，卖家和客服都应严格遵守相关法律法规，保护买家的个人信息安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。