非法经营饮料可能构成的罪名主要是非法经营罪，具体定罪情况需根据经营行为的具体情节和后果来判断。以下是从不同角度对非法经营饮料定罪问题的详细分析：
一、非法经营罪的基本构成
非法经营罪是指违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或者买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件，以及从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
对于非法经营饮料的行为，如果饮料属于国家专营、专卖物品或者限制买卖的物品，且未经许可进行经营，就可能构成非法经营罪。
二、定罪的具体情节
经营数额和违法所得：
- 根据相关司法解释，非法经营数额在五万元以上，或者违法所得数额在一万元以上的，应当认定为“情节严重”，可能构成非法经营罪。
- 如果非法经营数额在二十五万元以上，或者违法所得数额在五万元以上的，则属于“情节特别严重”，将面临更严厉的刑罚。
经营行为的社会危害性：
- 除了经营数额和违法所得外，法院还会考虑经营行为的社会危害性，如是否造成市场秩序严重混乱、是否引发重大安全事故等。
- 如果非法经营饮料的行为导致了严重的社会后果，如消费者健康受损、市场秩序严重破坏等，那么定罪的可能性将大大增加。
主观故意和明知：
- 构成非法经营罪还需要具备主观故意，即明知自己的行为是非法经营而仍然实施。
- 如果经营者明知饮料属于国家专营、专卖物品或者限制买卖的物品，且未经许可进行经营，那么其主观故意明显，更容易被定罪。
三、可能的法律后果
刑事处罚：
- 如果构成非法经营罪，根据情节的严重程度，经营者可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，可能面临五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
行政处罚：
- 即使不构成犯罪，非法经营饮料的行为也可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
四、特殊情况下的定罪
如果饮料属于假冒伪劣产品：
- 如果非法经营的饮料是假冒伪劣产品，那么经营者还可能构成生产、销售伪劣产品罪，与非法经营罪数罪并罚。
如果涉及其他犯罪行为：
- 如果非法经营饮料的行为还涉及其他犯罪行为，如走私、偷税漏税等，那么经营者将面临更复杂的法律后果，可能构成多个罪名并数罪并罚。
总结与建议：非法经营饮料的定罪情况复杂多样，具体取决于经营行为的具体情节和后果。如果你或你身边的人涉及此类问题，建议及时向我咨询，以便更准确地评估法律风险并制定相应的应对策略。在经营过程中，务必遵守国家法律法规，确保经营行为的合法性和合规性。