结论：老赖死亡并不意味着无法移交公安进行诈骗定罪，但具体是否能够定罪需视情况而定，主要取决于诈骗行为是否在老赖生前已经实施且证据充分。

分析说明：

1. 诈骗行为的实施与证据：

   • 诈骗罪的成立需要满足一定的构成要件，包括行为人实施了欺骗行为、被害人因此产生了错误认识、被害人基于错误认识处分了财产、行为人因此获得了财产以及被害人遭受了财产损失。
   • 如果老赖在生前已经实施了诈骗行为，并且有充分的证据证明这一点，如聊天记录、转账记录、证人证言等，那么即使老赖已经死亡，理论上仍然可以对其诈骗行为进行定罪。但在实际操作中，由于被告人已经死亡，刑事诉讼程序可能会因此终止，不过，这并不影响对案件事实的认定和证据的收集。

2. 刑事诉讼程序的影响：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，刑事诉讼的目的是惩罚犯罪、保护人民、保障国家安全和社会公共安全、维护社会主义社会秩序。
   • 如果犯罪嫌疑人、被告人死亡，根据法律规定，刑事诉讼程序通常会终止。这是因为刑事诉讼是针对活人的法律程序，无法对死者进行审判和处罚。
   • 然而，这并不意味着对老赖的诈骗行为无法进行任何法律上的评价或处理。例如，如果老赖的诈骗行为导致了被害人的财产损失，被害人仍然可以通过民事诉讼途径来追求赔偿。

3. 民事赔偿的可能性：

   • 即使老赖已经死亡，其遗产仍然可能用于赔偿被害人的损失。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以他的遗产实际价值为限。
   • 因此，如果老赖有遗产，被害人可以向其继承人主张赔偿，继承人在继承遗产的范围内承担赔偿责任。

特殊场景：

• 如果老赖的诈骗行为涉及多人或复杂情节，可能需要更深入的调查和证据收集。在这种情况下，即使老赖已经死亡，公安机关仍然可能会继续调查以查明事实真相，但这主要取决于案件的具体情况和公安机关的判断。

行动建议：

• 如果您认为老赖存在诈骗行为，并且您有相关证据支持您的主张，建议您及时向公安机关报案，并提供尽可能详细的证据和信息。
• 同时，您也可以考虑通过民事诉讼途径来追求赔偿，特别是如果老赖有遗产可供执行的话。

后续思考依据：

• 在处理此类案件时，需要综合考虑刑事诉讼和民事诉讼的不同特点和要求，以及案件的具体情况和证据情况。
• 如果您对案件的处理有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和建议。