在承揽合同纠纷中要求支付货款时，特定条件下可以在原告所在地法院起诉。具体分析如下：
合同约定管辖原则
- 如果承揽合同中双方明确约定了由原告所在地法院管辖，那么在出现货款纠纷时，原告有权在自己所在地的法院提起诉讼。这种约定应当是书面形式，且不违反级别管辖和专属管辖的规定。
- 相反，如果合同中约定了由被告住所地法院管辖，或者约定了其他非原告所在地的法院管辖，则原告不能在原告所在地法院起诉。
合同履行地原则
- 在没有书面协议管辖约定的情况下，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
- 如果承揽合同的履行地在原告所在地，那么原告可以在其所在地法院起诉。在承揽合同中，如果涉及给付货币（如货款），且合同对履行地点没有约定或约定不明确，接收货币一方（通常是承揽人或原告）所在地即为合同履行地。
特殊情形下的管辖
- 除了上述两种情况外，还有一些特殊情形下，原告可以在自己所在地起诉。例如，如果被告下落不明，或者对被采取强制性教育措施、被监禁等，导致无法在被告住所地或合同履行地提起诉讼的，原告可以在自己所在地法院起诉。
实际操作建议：
- 在签订承揽合同时，建议双方明确约定管辖法院，以避免未来可能出现的管辖争议。
- 如果合同中没有约定管辖法院，且双方对合同履行地存在争议，建议收集相关证据（如交货单、运输单据等）以证明合同履行地的具体位置。
- 在面临货款纠纷时，首先尝试通过协商的方式解决争议。如果协商无果，需要诉诸法律途径时，应根据上述法律法规判断管辖法院，并准备充分的证据材料以支持自己的诉讼请求。
总结：
在承揽合同纠纷中要求支付货款时，是否可以在原告所在地法院起诉取决于双方的合同约定、合同履行地的具体情况以及是否存在特殊情形。因此，在选择起诉地点时，应综合考虑各种因素，并遵循相关法律法规的规定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。