针对您提出的“不知情刮蹭逃逸一般交警怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，即使刮蹭后不知情而逃逸，驾驶人也需承担相应的法律责任。交警在处理此类情况时，通常会遵循以下步骤：
一、现场勘查与收集证据
交警会对事故现场进行仔细勘查，收集相关证据。这些证据可能包括车辆痕迹、现场遗留物、监控录像以及目击证人的陈述等。通过这些证据，交警能够初步判断是否发生了刮蹭事故，并尝试确定肇事车辆的特征。
二、调查取证与认定责任
接下来，交警会通过多种渠道继续调查取证，如查看道路监控、询问周边目击证人等，以努力查找肇事车辆和逃逸者的线索。根据收集到的证据，交警会认定逃逸者在刮蹭事故中应承担的责任。如果能够确定逃逸者的责任，交警将依法对其进行处罚。
三、通知车主并配合调查
交警会通过各种渠道通知可能涉及事故的车主，要求其配合调查。如果车主在收到通知后能够主动说明情况并配合调查，可能会减轻其责任。然而，如果车主选择逃避或拒绝配合调查，那么其责任可能会相应加重。
四、处罚措施
对于逃逸者，交警将依据相关法律法规进行处罚。这些处罚可能包括罚款、吊销驾驶证等。如果逃逸行为造成了严重后果，如重伤、死亡或重大财产损失，并且逃逸者被认定为知情或故意逃避法律追究，那么其还可能面临刑事追究。
具体来说，在民事责任方面，逃逸者需对造成的对方车辆损失承担赔偿责任。在行政处罚方面，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，逃逸者可能面临罚款和拘留的处罚。如果逃逸行为构成犯罪，那么逃逸者将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定接受刑事处罚。
五、实际操作建议
综上所述，刮蹭后不知情逃逸并非明智之举。驾驶人应时刻保持警惕，确保行车安全，并在发生事故后立即停车查看并报案处理。