关于养老院两部电梯停用一部是否符合消防规定的问题，不能一概而论，需要结合具体情况和相关消防法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
消防法规的基本要求：
- 消防法规通常要求建筑物内的消防设施，包括电梯（在特定情况下，如作为消防电梯使用时），必须保持完好有效，以确保在紧急情况下能够正常使用。
- 如果养老院的两部电梯中有一部被设计为消防电梯，那么这部电梯在紧急情况下必须能够正常运行，以协助消防人员和疏散人员。
电梯停用的具体情况：
- 如果停用的一部电梯并非消防电梯，且养老院有足够的备用电梯或疏散通道来满足日常和紧急情况下的使用需求，那么停用一部电梯可能不会直接违反消防规定。
- 然而，如果停用电梯导致了疏散通道不畅或影响了紧急情况下的疏散效率，那么这种停用就可能违反了消防法规的相关要求。
养老院的特殊需求：
- 养老院作为老年人居住和生活的场所，其消防安全尤为重要。老年人行动不便，对疏散通道和电梯的依赖性较高。
- 因此，在养老院中，即使停用一部非消防电梯，也需要确保剩余电梯和疏散通道能够满足老年人的日常和紧急疏散需求。
实际操作中的建议：
- 养老院在停用电梯前，应进行全面的消防安全评估，确保停用不会影响紧急情况下的疏散效率。
- 同时，应制定应急预案，包括在电梯停用期间如何确保老年人的安全疏散等。
- 此外，养老院还应定期对电梯进行维护和检查，确保所有电梯在需要时都能正常运行。
总结来说，养老院两部电梯停用一部是否符合消防规定，取决于停用电梯的性质（是否为消防电梯）、养老院的疏散通道和备用电梯情况、以及停用是否影响了紧急情况下的疏散效率。如果有任何疑问或担忧，建议养老院及时咨询当地的消防部门或专业律师，以确保符合相关法规要求并保障老年人的安全。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。