针对您提出的“未成年故意伤害罪量刑标准及赔偿标准”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

量刑标准

在处理未成年人犯故意伤害罪的案件时，法律会综合考虑未成年人的年龄、犯罪情节以及社会危害程度等多个方面。具体来说：

1. 已满十六周岁的未成年人：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，已满十六周岁的未成年人实施故意伤害行为，应当负刑事责任。
   • 量刑依据伤害程度（轻伤、重伤、致死或特别残忍手段致人重伤造成严重残疾）分别处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制至十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。但考虑到未成年人的特殊性，法律会对其从轻或减轻处罚。

2. 已满十四周岁不满十六周岁的未成年人：

   • 此年龄段未成年人犯故意伤害罪致人重伤或死亡时，应负刑事责任。
   • 量刑时同样会根据犯罪情节和伤害程度进行，并会考虑从轻或减轻处罚。

3. 已满十二周岁不满十四周岁的未成年人：

   • 此年龄段未成年人仅在犯故意杀人、故意伤害罪致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，并经最高人民检察院核准追诉时，才负刑事责任。
   • 量刑时也会充分考虑其年龄和犯罪情节，给予适当的从宽处理。

4. 不满十二周岁的未成年人：

   • 不满十二周岁的未成年人实施故意伤害行为，不负刑事责任，但可能会依法进行专门矫治教育，以引导其走上正轨。

在具体量刑过程中，法院还会综合考虑未成年人的智力、成长环境、犯罪原因、悔罪表现以及社会调查和心理评估报告等因素，以确保量刑的公正性和合理性。

赔偿标准

因故意伤害行为造成他人人身损害的，未成年人（或其监护人）需承担民事赔偿责任。赔偿项目主要包括：

1. 医疗费：包括住院费、手术费、药费等实际发生的医疗费用，以及后续治疗费如康复费、整容费等（若医疗证明或鉴定结论确定必然发生）。

2. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定，原则上为一人护理，但医疗机构或鉴定机构有明确意见的，可参照确定护理人员人数。

3. 交通费：受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用，需以正式票据为凭。

4. 住宿费与伙食补助费：受害人确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院时，其本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，合理部分应予赔偿。伙食补助费可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。

5. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

6. 误工费（针对有收入的受害人）：根据受害人的误工时间和收入状况确定，若因伤致残持续误工，误工时间可计算至定残日前一天。

7. 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。

8. 残疾辅助器具费：按照普通适用器具的合理费用标准计算，有特殊需要的可参照辅助器具配制机构的意见确定。

9. 其他费用：如精神损害抚慰金、被扶养人生活费等，根据具体情况确定。

在协商赔偿时，双方应充分考虑各种因素并尽量达成和解协议。若无法协商一致，可通过诉讼程序由法院裁决。法院在裁决时会综合考虑双方的实际情况和法律规定，以确保赔偿的公正性和合理性。

综上所述，处理未成年人故意伤害罪案件时，需严格遵循法律规定，既要依法追究其刑事责任（在符合条件的情况下），也要充分考虑未成年人的身心特点和发展需要给予适当的从宽处理；同时确保被害人的合法权益得到充分保障。希望以上解答能对您有所帮助。